第82章 一顿吃六斤(1 / 2)
天光微亮,薄雾蒙蒙,山谷周围的山林里,小鸟们站在树梢上叽叽喳喳的练着嗓子。
[猫猫大王,小的给您请安来啦——]
[我喝着咖啡失眠到了凌晨三点,不是因为我失恋无法入眠,而就为了向尊贵的猫猫大王您道一声早安]
[猫猫大王我起床了,先汇报一下,今天也是非常非常非常喜欢猫猫大王的一天呢!至于明天喜不喜欢, 那就等明天再汇报吧]
[哦,我尊敬的猫猫大王,请容许我向您问候早安]
[叮咚 您有一份早安的问候,请猫猫大王记得查收]
[哎呀!猫猫大王怎的如此憔悴,可是昨夜里为我们美食国的统一宇宙的大计殚精竭虑到夜不能寐了?]
[猫猫大王,为了美食国未来的江山社稷,您可一定要好好保重身体呀!]
[我算好了时间设置了七八个闹钟,就是为了半夜爬起来和猫猫大王您说一声早安,看到猫猫大王您如此的憔悴,我都要心疼的睡不着了……郑重声明,我绝对不是因为想等着吃好吃的才睡不着的]
米娅:尴尬,从昨天晚上就开始尴尬,还尴尬的睡不着……呜呜……谁来救救我啊……这个星际联邦我是一分一秒也待不下去了,妈妈我要回地球……
随着这些鬼才们你一句我一句的浮夸发言,脸上挂着淡淡的的黑眼圈,手上正在切肉的米娅已经尴尬到无地自容了,红着脸窘迫到连鞋子里的十根脚趾头,都在不自觉的用力抓地。
此时此刻,她恨不得直接给自己扣出一座芭比梦想豪宅来,也好让她能钻进去先躲他个十年八年的。
“米娅,面揉好了,你来教教我们怎么擀面吧。”
“哎,来了来了。”
罗塞尔的这一声轻轻的呼唤简直如同天籁一般,迅速拯救了已经社死到恨不得立马从这个世界上消失的米娅。
把网友们向她发出的一句句浮夸问候丢出脑海,米娅开心到蹦蹦跳跳的跑过去,全身心投入都到案板上的面团里。
昨天晚上连夜磨出来的全麦面粉看起来颜色微微有些发黑发黄,揉成面团后更是不怎么好看。
既然有了面,今天早上的早餐米娅就准备简简单单的煮个手擀面,然后再搭配上几种不同卤子拌在面里一起吃。
之前米娅和好的面这会儿已经醒发好,然后又被科尔他们分开揉成了光滑的小面团松弛好了。
米娅接过伊索递来的擀面杖,开始手把手的给他们示范讲解怎么擀面皮。
[原来是手擀面,这个面条的做法简单一点,我还以为猫猫大王今天早上又要表演拉面绝活了呢]
[伊索你要好好学啊,待到你技艺成熟之后,我就上折子请猫猫大王封你个御膳房擀面大总管当当]
[猫猫大王对自己的臣民好温柔好有耐心啊,呜呜,羡慕!我也想被猫猫大王手把手纠正擀面的动作呢]
[原来面皮上面多撒上一些干玉米面粉就能卷起来擀了,这样煮出来的面条汤还清。哦,我敬爱的猫猫大王您可真是英明神武啊]
[加盐能增加筋性,加鸡蛋能让面条吃起来劲道爽滑,面团醒发揉光滑后分成小面团还要松弛十分钟……猫猫大王,微臣一定谨记您的教诲]
[压一压,卷一卷,擀一擀,叠一叠,切一切,抖一抖,煮一煮,拌一拌,猫猫大王我总结的对吗?]
[在大大的案板上面擀呀擀呀擀,擀大大的面皮,切成长长的条,对了猫猫大王,我们今天早上吃什么卤子呀?]
[不管猫猫大王做什么,我都会满怀期待,啊哈哈……咳咳(不好意思没憋住),猫猫大王,我就是您最忠实的信徒]
米娅吃手擀面时向来喜欢吃粗一些的,比较有嚼劲。
等摸着面皮大概还有四五毫米的厚度时,米娅就把卷在擀面杖上的面皮展开了。
接着面皮的正反都撒上一层薄薄的玉米面粉抹匀,一前一后叠起来。
做完这一步,接下来米娅就要开始教几人怎么切面了。
“唰唰唰唰唰”,一时之间,米娅手里闪着银光的菜刀在花岗岩做的面板上接连不断的飞速跳跃着。
不大一会儿,所有擀好了的面皮就全部被米娅切成粗细均匀的面条了。
接着再用手轻轻的抄底抖动一下,把面条抖散抖开,顺带着抖出夹杂在面条之间的多余的玉米面醭(bu)面。
把擀面杖交还给探头探脑、跃跃欲试的伊索后,米娅就继续回到灶台边忙活去了。
用花雕酒解开的干黄酱已经在锅里蒸了半个多小时了,这会儿米娅一掀开锅盖,浓浓的酱香味儿立刻扑鼻而来。
[嗯……好香啊!酱香味完全释放出来了呢]
[嚯~大早上的,微臣都还没来得及给猫猫大王请安呢,怎么一上来就给了我一个酱香味的暴击?]
[难怪要蒸一下干黄酱呢,蒸之前黑乎乎一坨,香味儿只有一点点,蒸好之后这个干黄酱的香味儿少说也得放大了几百倍吧]
[不好意思,我要失礼一下下了,猫猫大王,请容许下官先偷摸的吃一箱干脆面解解馋吧,实在是太香了]
米娅先倒了少许的花生油润了润锅,接着下入八角和去皮切好的五花肉丁,用铲子扒拉着一起小火慢慢煸炒,要先煸炒出肉里的水分。
等看到锅里原本切的筛子大小的五花肉丁四边变得缩小成指甲盖大小,颜色微微焦黄,还把多余的油脂都吐了出来,那五花肉肉丁就是煸炒的到火候了。
迅速用笊篱把锅里煸炒好的五花肉丁捞出来,用筷子一个一个捡去八角,然后五花肉肉丁就可以放在一边备用了。
放好了肉,米娅又回身将切成大块的姜葱块和洋葱块下入油锅里,用小火慢慢炸,炸出全部的葱香味儿制成葱油。
等捞出料渣后,先在葱油锅里下入蒸好的干黄酱,小火慢熬五分钟,接着再下甜面酱和豆瓣酱,期间要一直用铲子慢慢搅动着熬酱。
一直到锅里呈现出油酱分离的状态,这时就可以下入煸炒好的五花肉丁了。
依旧是接着不停的搅动着锅里的肉酱,让肉和酱的香味儿充分融合入味。
最后熬好的肉酱盛出来后,米娅又在肉酱里拌上了只用葱白切成的葱花。
这就是炸酱面的卤子了。
除了炸酱面,米娅还做了西红柿鸡蛋卤,青椒鸡蛋卤,肉沫茄子卤,羊肉洋葱卤,土豆肉丁卤五种卤。
[哇哦~好香呀,请尊贵的猫猫大王先带我们偷吃一点点尝尝味道吧!求求了求求了……撒泼打滚.jpg]
[黏糊糊的好浓稠啊,一看就能在面条上挂的住,而且感觉这些卤子用来拌米饭应该也很不错呢]
[呜呜呜,每样卤子都是满满一大盆,感觉这次的《求生直播》比赛有猫猫大王在我们都好幸福啊]
[六种卤子里我最心水的就是那个炸酱面的五花肉丁卤子了,期待ing……]
等米娅把用来当配菜的香葱、黄瓜、胡萝卜、香菜也都切成丝后,擀面切面的几人终于完成了任务。
虽然每一个的都搞得自己灰头土脸的一身狼狈,但看看他们身后几乎有双人床那么大的面板上,一团一团窝好,堆的满满当当的面条。