第18章 海鲜（1 / 2）

下飞机后杜景行就直奔码头去了，他先租好仓库和货车。

这里有大型的修船厂，因为靠近码头，经常有船需要修理。从远海回来的船运送海鲜需要各种设备，还有专业的冷链物流运输，所以各种设备制造厂都不少，他直接开车去了附近的机械厂。

他想采购一些海鲜桶、泡沫箱、干冰、制冰器、制氧器、净水系统、抽真空机、专用冷冻运输箱等，这些设备用来装和运输海鲜，采购完让人送去仓库。

第二天他开着货车在码头转悠起来，附近有许多海鲜加工厂、海鲜市场、海鲜饭店，还有海鲜干货市场。

他买了许多干货还有海鲜制品，例如蚝油、鱼露、鱼罐头、鱼胶、紫菜、海带等等，全部让送到仓库去，刚好看见有许多刚靠岸的渔船，这些都是从近海回来的渔船，许多人一拥而上，他停好车后，上前去凑热闹。

看着一桶桶海鲜被提到岸上，许多渔民开始卖起来，有些直接装满一盆，“一盆20了，一盆20。”

杜景行听到都惊呆了，20一盆这么便宜？看了下都是一些杂鱼，估计是一网捕捞上来后挑剩的，有大有小，各种不同的鱼类，但是都是新鲜的鱼还活蹦乱跳。

他看到有许多人直接买一盆走，他问了一下旁边的大姐，“你好，请问一下，这20一盆的鱼要怎么煮啊？”

“这种适合煮杂鱼汤，煮出来的汤特别鲜甜，便宜营养价值也高！小伙子第一次来是吧？那就要试试了，你可以在这里买了拿去饭店加工，就比较便宜，也可以直接去饭店吃。”大姐拿着一盆说道。

“哦！原来是这样，谢谢。”杜景行点点头说道。

然后他就一路跟着别人买，看别人说怎么煮，认识了不少海鲜，还有卖生蚝的直接撬开让他生吃，真的鲜甜多汁，他还是第一次生吃，平时外面卖的怕不新鲜，又怕寄生虫多，所以都没生吃过，这个感觉真的很新鲜，听说生蚝是12月至次年4月份的时候最肥美，他打算后面有时候再去生蚝养殖场采购。

这里的海鲜确实便宜，买越多越便宜，于是他又忍不住买了许多。由于他买的量多，于是渔民都帮他把海鲜都搬到车上，车上没有什么保鲜制冷制氧的设备，别人以为他是附近饭店采购的。

“小伙子，你车上没有保鲜，要赶紧回去啊，不然就去附近那个冷链运输那里进行保鲜处理，不然这海鲜缺氧很快就死了，死了就没那么好吃了。”渔民提醒道。

这种散卖的都没有包装打氧的，都是袋子装着放点海水，很快海鲜就会缺氧死掉。

“好的好的，我知道了，我马上就走，谢谢提醒。”杜景行点点头说道，决定明天把刚刚买的那些保鲜设备用上。

接着开车离开码头，等到没人的地方，就立刻把海鲜全部收进空间里，过了10分钟把海鲜再拿出来看，果然都死了，空间还是不能放活物。

很快就到了中午，杜景行来到海鲜饭店点了好几样刚刚别人说好吃的海鲜，喝着鲜甜的杂鱼汤，一碗下肚胃都舒服了。

对半切的蒜香大龙虾鲜甜有嚼劲，还有满满的虾黄，咸鲜滑溜的海胆蒸蛋入口即化，连壳都炸的香脆的椒盐皮皮虾，鲜嫩的清蒸石斑鱼，拳头大的盐焗海螺，新鲜的海鲜简直好吃到舌头都要吞下去了。

杜景行吃的很满足，决定一定要买很多海鲜回去，可是食材有不一定能做出这么好吃的海鲜，不管了，先买了再说，都说了，新鲜的食材往往只需要再简单的烹饪手法，到时候回去下载多点海鲜烹饪的教学视频，留着以后学。