第210章 撕裂的心(1 / 2)
我对许婷说道:
“我没事,一会要去将军衙署那边,新店马上开始装修,有许多事情等我去处理,你安心休息吧,着急的时候可以去逛街或者去餐厅找Emily。”
许婷低声道:
“哥,昨晚你忘了换衣服了,陈晓阳是不是……?”
我不知道该怎样对许婷说,顿了顿,装作轻松的说道:
“她没有注意到,你不要多想了,拜拜!”
许婷半晌才说道:“哥,拜拜!”
……
接下来的一段时间我完完全全投入到工作中去了,新店在紧锣密鼓的装修着。
林凯对新店也格外期待,将骏颖广告公司的业务暂时停了,专心的搞起了餐饮。
阮丽只是偶然到新店瞅瞅,她再也不是以前那个口无遮拦、率性直爽的阮丽了!
我开始整理新店的运营计划书,从战略定位到市场布局,一一进行分析和拟定。新店名称为牧马人民族音乐主题餐厅,音乐及舞蹈将在老店的基础上更加偏向民族风,以蒙古族、藏族、维吾尔族的歌舞为主题音乐,另随时插入其他民族的歌舞。餐饮上将突出私房菜、地方传统菜,以纯天然绿色食材为菜单主基调,菜单品类简约而精致,突出典雅正宗、传统回味这个独有的特色。
营销上面:第一,开业前半个月进行套餐引流,临时制定一款原价值60元的单人套餐,开业酬宾价位28元,以餐饮行业毛利润计划法进行核算后,大概勉强能收回食材成本,员工工资及其他费用还得亏损一点。但这个营销的目的,是要让附近社区的市民在短时间内自发传播我们的酬宾活动信息,快速吸引流量,为第二步营销方案做好准备。这叫以亏引流,开业造势。第二,在酬宾活动期间,歌舞表演将是全天候,除了调动老店的艺人助力之外,新店起码要招到十五名优秀艺人,以及三十名左右的临时歌舞表演者,将音乐餐厅的属性最大化的展现给客人,为进一步流量转化和拓客做足准备。第三,线上代金券的发放和一系列消费折扣活动的设定,同时,会员卡从开业第一天就开始办理,这也注定我们新店的原始投资很快就会回笼一部分。后面的就是关于餐厅管理机构的建立以及各岗位工作细节安排……
我每天依然会给陈晓阳打很多电话,她依然会选择拒接。直到有一天,系统提示“你拨打的电话暂时无法接通”,我知道,她再一次拉黑了我的电话。
一个月后,新店已经装修完毕,员工也已招聘到位,各岗位主管开始着手筹备开业前的工作,我也难得松了一口气,晚上与林凯、阮丽、Emily、许婷、努尔曼古、漠然、陈天伟、蒲小龙、甄朋亮一起来了一场小小的聚会。
林凯率先开口说道:
“一路走来,感谢大家的陪伴,我们牧马人音乐餐厅能够在呼和浩特有一席之地,是兄弟们齐心协力的结果,新店开业在即,我和张涛、阮丽经过商议,决定采取更加充满张力的主要岗位干股合作方式,让大家都有好的发展、好的收入,这也是我们餐厅未来发展的核心理念,合作共赢,共同进步!”
大家掌声响起,为林凯的精彩发言而喝彩。
阮丽笑了笑,说道:
“我要说的是,我最近可能要结婚,希望得到大家的祝福,我男朋友是一个外国人,在呼和浩特也有两家公司,我们在一起应该也会很幸福的!”
大家再次为阮丽鼓掌,而我意外的发现,今晚阮丽没有看我一眼,然而这个消息却主要是说给我一个人听的。
我很难想象,这段时间阮丽都经历了怎样的煎熬,她又是如何与那个老外认识的,短短一个月就要结婚,未免太儿戏了!
然而,我又有什么资格去质疑阮丽?
大家接下来吃吃喝喝,非常开心,似乎我们每个人都没有了一点点烦恼,在酒精的作用下,我为大家唱了许多首歌……
曲终人散。