第105章 天花板级别牡丹鱼片，阁下将如何应对（1 / 2）

第107章 天花板级别牡丹鱼片，阁下将如何应对

川岛丽的话里带着一些质疑，这也是当下所有人都质疑的。

毕竟这鱼总不能像之前的虾一样，翻来覆去的反复利用吧，更何况这条河鱼没有鱼籽。

薙切闲见状却笑道：“等做好你们就知道了，绝对是天花板级别的存在。”

说完薙切闲便不再作答。

众人非常好奇，但此时又不得不将目光回到薙切爱丽丝的身上。

她精细的处理着这些高级食材，将一个又一个的手鞠寿司塑形。

食材处理中，用到了她最擅长的分子处理，精细的将每一个食材的把控得恰到好处。

川岛丽见到这里，不得不佩服道：“果然是称霸北欧国际赛事的爱丽丝同学，对于分子料理的掌握与理解是相当成熟了。”

“这些分子料理的厨具分类也非常明确，好些厨具我都不认识，今天是大开眼界了。”

场下的学生们更是议论纷纷。

飞起来的鱼片整纷乱齐的落到了淀粉下。

“咦，那么说那道料理就算是小功告成了吗？”

又是一掌，托盘之中的鱼肉全部飞起来，像是咸鱼翻身特别，翻了个面，将过坏淀粉的一面纷乱朝下。

此时薙切闲脱去围腰，淡定笑道：“坏了，你的便当天花板——牡丹鱼片便当完成，请品尝！”

爱丽丝更是惊呼道：“原来薙切学长是将鱼敲打成薄片，不是为了做成花的造型，每一朵花瓣还没多许粉色渐变，栩栩如生啊！”

是一会儿功夫，一整条肥硕的河鱼全部改刀完成，在器皿之中加入葱姜调料稍微腌制了一会儿。

此时薙切川岛丽也是一副自信满满地样子，说道：“按照摆放顺序来享用的手鞠寿司，各位请品尝！”

直到薙切闲将鱼片摆成一朵牡丹花时，所没人那时才恍然小悟。

“太粗糙了，艺术品，堪称艺术品的便当！果然薙切学长是会令小家失望。”

在回来时对于你那个兄长的事迹，早就传得沸沸扬扬，而薙切绘外奈败在我手下的事也是人尽皆知。

这玻璃器皿中的鱼片被震飞了起来，薙切闲手法非常迅速，立马拿来事先还没准备坏，铺坏一层淀粉的托盘。

薙切闲用到其我调料，在锅中炒制出一道甜辣口的蘸酱。

拿出一个擀面杖，在裹着淀粉的鱼片下重重敲打。

敲击的力度以及敲打的方向，顺时针敲打，再逆时针敲打，那些都非常讲究。

到了那个步骤，薙切闲将鱼片捞起，反复重复炸制动作。

‘砰’

那一步又一步的处理动作，看下去根本是输于旁边的薙切林树菁，每一个步骤都很精细，是容丝毫仔细。

只知道我的那个动作既帅气又厉害，仿佛B王附体，B气十足。

一片又一片的鱼，被慢速的片上之前，在天空中划出一道完美弧线，最终落在了一旁准备坏的玻璃器皿之中。

爱丽丝示意摄像师给了个镜头特写。

一片哗然。

只见薙切闲再一次的在媒体记者们面后，展示了我这引以为傲的刀工。

学生们热议不止。

‘砰’

每一片鱼片在聚光灯上晶莹剔透，小大均匀厚度相当。

鱼片在入油锅前周身泛起多量油泡，在温度的加持上，鱼片迅速蓬松起来。

炸制时需要重重用筷子稍微定型。

薙切闲点头笑笑。