第129章 创新模式(2 / 2)
众人点了水晶蒸虾饺,八宝芋圆晶莹粥,蟹黄小笼包,桂花水晶山药糕,乌鸡汤面条等早餐后,便坐着聊开了。
“只可惜静淑公主不能出宫,否则今日坐在这边吃饭的,就是我们五个人了!”张瑶有些感慨。
“你可以备下吃食,我过几日要进宫去,到时候帮你带过去便是。”乌云珠接口道。
“你进宫做什么?”张瑶好奇地问道。
“不知道,叫了我跟王兄一起。”乌云珠耸耸肩。
送菜的镖师脚程很快,没一会儿便送来了樊楼厨师做好的吃食。
张瑶还想了法子,将食盒做成双层抽空了空气的保温盒,因此早膳送来的时候,还热着,同刚出炉无二般。
“好吃好吃真好吃!”公孙琅埋头苦吃,小姑娘腮帮子塞得鼓鼓囊囊,像极了一个吃着腮帮子里藏货的小松鼠。
“我多点了一份桂花水晶山药糕,打包好了带回去给舅母尝尝!”张瑶笑着说道。
张琪淑女状吃着小笼包,尽管这小笼包做得极为精致,可以一口扔一个,可张琪确仍然小口小口地咬着吃。
“你包子的汤汁都滴下来了,这么小的包子便一口气扔嘴里吧!”张瑶看不下去了。
那滴滴淌淌的,可是蟹黄油啊!这在周川可是十分珍贵的食材,毕竟出海的商船并不多,做这般海鲜生意的更少。
主要还是海鲜打捞上来后,难以保存的问题。
应该可以在食材供应上,想一个开发供应链的主意,从生产到包装再到运输。
做得好的话,京城这大大小小的酒楼,可都是自己的客户呢!
张瑶吃着小笼包,暗自开始琢磨起自己的商业版图来。
光靠挣女人的钱还不够,若能像沈明峰那样,开个名满周川的酒楼,不仅面向的顾客更广,也更有利于打听各路消息。
不过,想从零开始,起步一个有名声的酒楼并不容易,开店容易守店难。
若从生鲜冷食的食材供应方面先下手,与各大酒楼达成长期的合作关系。
在稳定合作后,以入股的方式,加入各大酒楼的运营中,那么也能达到同样的效果。
“瑶姐姐,我有个疑问,我们在这店中吃着这些餐食,可又如何能确定这一定是樊楼所出呢?”
公孙琅小姑娘终于吃饱喝足,放下筷子问出了一个关键问题。
张琪跟后表示自己也考虑过这个问题:“是啊大姐姐,我们是你带着来吃的,可你店中的顾客并不知道,届时顾客们问起,你该如何解释呢?”
乌云珠在一旁笑着替张瑶解释道:
“樊楼一向采取预定就餐的方式,饭菜的花销也较高,所以只在京城的富贵人家的人才会去吃。只要在樊楼多备些准备好的宣传册,由在樊楼吃过酒席的人带回家给各家女眷鉴赏,以京城中各家女眷的攀比心,还会愁这定制菜单没人点吗?