第20章 开张了（2 / 2）

而鹅场的鹅，如果是带毛卖，一斤也就是三四块钱左右。

他家的这些鹅七八斤左右，所以一只鹅的成本至少就要二十块钱。

宁萌的想法是利润至少要一倍，这样一只鹅的定价就要四十块钱。

可父母不同意。

主要是人均收入在那摆着，真要卖四十，还是在夜市卖，估计不会有人买。

至少让他们买，他们是不会买的。

宁萌琢磨了下，就定价三十。

利润少了点，但确实要考虑到夜市摆摊不如开店，真要太贵了，没人卖，那就亏了。

对方一听三十一只，直接就皱了眉，一副要离开的样子。

宁萌赶忙说道：“阿姨，我家这鹅一只就有七斤左右沉呢！一家五六口吃，随便配个青菜就够了。”

“家里的人口要是少，那就买半只，十五块钱，还是做好的。就当是给家里人尝个新鲜呗！不贵。”

宁萌说着，又夹了一块鹅肉：“要不您再尝尝味道？”

都已经免费吃了一块了，再来一块，根本不用宁萌说，对方就感觉有点不好意思。

他们这里就是个工厂区，厂子的工人多，可到底是一个工厂里的，相互不认识，可拐不了几个弯也都能搭上话。

女人想了想，道：“半只鹅也大，要不你给我再切一半吧！我买二斤。”

“那可不行哦！最多我给您切一半不带鹅头的，要不再小些，您说我是给您切翅膀那肉少的地儿，还是切大腿儿肉多的地儿啊？”

宁萌脸上带着笑，继续游说对方：“更何况就算我愿意给您这么切，可您拿回去了也不好分啊！不如买半只，还有个鹅腿。”

“这鹅腿回头拆了也能凑一盘菜，给家里的叔叔当个下酒菜多好。”

宁萌说着，还用筷子将卤水里的鹅侧翻了下。

鹅腿比鸡腿大，真要撕成肉丝，倒也能凑出一小盘菜来。

女人犹豫了下，最终还是点点头：“那行吧！给我切半只，不过我不要鹅头，你得给我算便宜点。”

“行，不要鹅头，少要您一块钱钱。”

宁萌答应得干脆。

鹅头连着脖子，不要鹅头就等于不要脖子，少一块钱钱，其实是宁萌赚了。

可真等秦美芹下刀时，对方又反悔了：“不行不行，我要鹅头和脖子，十五块钱块钱是吧？”

宁萌就知道对方肯定不会为了一块钱而不要这些，立刻笑着应道：“您给我们开了张，就这么给您算了！”

秦美芹看了闺女一眼，什么都没说，手起刀落，将一只卤鹅劈开。

到底是厨师出身，秦美芹的刀工还是没得说的。

除了鹅头和脖子外，鹅身上基本上就是两半。

也是宁建军挑鹅的时候特意挑选过，个头都差不多大，要不然还真没办法这么一口价定下来。

对方交了十五块钱，拎着半只走了，时不时还砸吧两下嘴，好像是在回味刚刚尝过的味道。

宁萌不敢说自己调出的卤汁有多美味，但绝对能排在中上游。

接下来又有人过来尝鹅肉，不过大家都是奔着免费品尝来的。

尝了五六个人，才又有人花钱买了半只。

少了一块钱，买走了第一个客人剩下的半只鹅。