第88章 堪比抢劫(2 / 2)
发酵的速度的确很快,苏芸儿重新打开发酵箱,装玫瑰酱的罐子与放进来时没有任何变化。
苏芸儿取出罐子,打开了封口,一股香甜的花香立刻就冲进了鼻子里。
“好香甜啊!”
不愧是几两银子一盆的玫瑰花,贵有贵的道理,花香浓且净,花香里没有杂质感。
苏芸儿不耽误时间,立刻带着玫瑰花酱离开空间。
取了只纯白的白瓷碗,苏芸儿舀了一小勺玫瑰花酱出来。
经过糖和蜂蜜腌渍之后,玫瑰花瓣的红色已经转变为了紫红色,与碗的瓷白形成两个强烈的对比;揉捏碎掉的花瓣也已经在发酵的过程中,变得更润,更粘稠,糖浆包裹着花瓣碎,在光线下闪着光亮,显得更加诱人。
砂锅白粥还没有熬制好,苏芸儿暂时将玫瑰酱放置在一旁,继续去做刚才的虾。
孙府的人一直都在外面等着,没有再进灶房来打扰
苏芸儿不知道孙府平时都如何烹制虾,但是今天,她打算做一道凉拌香柠虾。
这是道泰国风味的菜品,符合口味的虾肉里同时具有酸、甜、辣的口感,且因为配菜里有柠檬,还同时具有柠檬的清香和果味,入口很清爽、不油腻。
苏芸儿用盐将柠檬表皮清洗干净,用盐搓过的柠檬果皮,会激发更浓烈的柠檬果香,且能洗掉果皮上的果蜡。
柠檬清洗干净之后,切片,却掉柠檬籽;再将红绿小辣椒切小圈、蒜切末、香菜切末、洋葱切丝。
说起来,孙府真的食材很丰富,苏芸儿在蔬菜堆里寻找的时候,其实没报什么希望,但是没想到居然真的找到了洋葱。
洋葱,顾名思义,是从国外来的葱。在前世苏芸儿生活的时代,洋葱已经是很寻常的调味品、菜蔬,但是在这个时代,洋葱应该是和黄瓜、番茄一样的稀缺昂贵品种。
但是在孙府却都能找寻的到。
苏芸儿不禁好奇:这府邸的主人家,到底是什么身份?
所有准备好的配菜食材都放在一起,加入生抽、香醋、盐糖和香油,搅拌均匀后,再将去了壳的虾肉也加入进来,搅拌均匀后再酱汁里浸泡着。
所有的菜品都制作完成了,砂锅里的白米粥也已经煲好了。
米粥盛出来放凉一会儿,不烫手之后,再舀一些玫瑰酱,和碗里的白粥搅匀。
菜品都做完了,苏芸儿打开了灶房地门,院子里,孙府的人正在等着,看到苏芸儿打开门,文嬷嬷面露焦急:“苏娘子,饭食什么时候能好?”
“已经做好了,你们喊人进来端走吧。”
文嬷嬷听闻连忙喊着人进去拿饭食,只见一共三个餐盘,所有的餐食都被扣上了,他们并看不到里面都是什么吃的。
不过现在也没时间去探究了,文嬷嬷带着几个小丫头,端着餐盘急忙走了。
苏芸儿见她们没有特意喊自己,就没跟着去,而是在灶房院子里,找个了个地儿坐着休息。
她现在还不能离开,孙府人还没给自己结账呢。
外面雪下的小了,虽然是阴天,但是白白的雪反射着光,反而显得各处都很亮。
苏芸儿百无聊赖,随手抓起一团雪,团了两个大小不一的雪球,又找了点儿东西拼成了一个巴掌大小的小雪人。
正捏雪人捏的高兴,苏芸儿一抬头,就看到一个熟悉的黑色影子从远处的房顶上窜过。
“嗯?是盖雪么?”
盖雪在家里闲不住,天天就喜欢往外窜,大抵就是流浪出来的喜好,不过好在他爱干净,每天都不停地梳理自己,所以倒也不脏。
想再看一眼那个影子是不是盖雪,苏芸儿不自觉起身,伸着脖子往刚才影子闪现过的地方看。
一个小丫头疾步走来,对着苏芸儿行了个礼:“娘子,我们姑娘有请。”