第105章 水晶丸子（1 / 2）

不管赵悦怎么说，李彦龙是死活不肯听，认定了自己还有机会，闹得盛唐差点和他打起来，俩人和斗鸡似的死死盯着对方，随时准备开打。

赵悦一人给了一脚，让他们滚，李彦龙不敢得罪赵悦，才不太乐意地走了。盛唐溜了一圈，没一会又转了回来，死皮赖脸地缠着赵悦好话。

赵欢和崔俊兰把碾好的辣椒酱扫进盆里，装了满满两大盆。

辣椒酱保留了辣椒的原汁原味，既有辣椒的辛辣味又有蔬菜独有的清味。

回了家崔俊兰从柜子里翻出几个小罐头瓶，都是这些年偶尔解馋吃过的罐头攒起来的，洗得干干净净。

“欢欢，热一锅水。”崔俊兰让赵欢去煮一锅水，把瓶子们放在热水里煮几分钟。

这是一种很简朴的消毒方式。

赵悦则把一些方便面袋子洗干净，剪成比瓶口大点的小方块。这些方便面袋子即将起到隔绝空气减少外界细菌感染的作用。

虽然赵悦知道这不太安全且并不卫生，但是对这个时候的人们来说这的确是个难能的好办法。

崔俊兰切了不少蒜末，和大把大把的盐一起和在辣椒酱里拌匀，咸盐也是一种防腐的好方法。

瓶子煮出来底下放两根筷子，把瓶子倒扣在筷子上，让里面的水淋出一些。

把辣椒酱用勺子擓着灌进消毒过的瓶子里，灌满以后在瓶口裹上一层塑料纸，用较为结实的绳子绕着瓶口扎紧，再拧上瓶盖，就制作成了一瓶可以保存个把月的辣椒酱，随吃随拿，十分方便。

处理完了辣椒酱就要处理做好的土豆泥了，土豆遇到空气会变红，于是崔俊兰拿了一张细眼的蒸笼布帮着过滤，淘洗了好几次土豆泥，使它变回白色。

淘洗过土豆泥的水也不能倒，放在一边静置。

“盛唐，你力气大，你来把这水里边的水挤干净。”崔俊兰招呼盛唐过来，把蒸笼布里过滤出来土豆糊糊给他。

盛唐把蒸笼布拢起来用力挤压了几下，就把土豆渣里的水分捏干，只剩下一些固状纤维。

崔俊兰把这些东西倒进干净的盆里，等着过滤土豆渣的水和淀粉分层。然后把水倒出去只余下淀粉和土豆渣混合，她又添了一小把面粉产生粘性，能够团在一起。

几个人一起动手，把这些土豆渣和淀粉面粉混合成的大团子揉成一个个小丸子。

等水一热，赵欢往锅里下了一把米，切上几块南瓜煮个南瓜稀饭。上边的空间也不浪费，架上蒸笼，把刚搓的水晶丸子同时放在上边蒸。

崔俊兰用另外一边的灶火炒了个西红柿酱，炒好以后加上醋、酱油、香油和盐，再加上一把自家种的香菜，一碗口感丰富爽口的蘸汁就调好了。

等着水晶丸子出锅的功夫，盛唐想起自己从镇里拿回来的那袋东西了，他随手扔在地上，崔俊兰早就给他拎进屋里放好了。

他跑进去翻了起来，翻一件往出拿一件，在平柜上摆了一柜子。

赵悦看着琢磨应该是个女人给他准备的东西，因为实在是太细致了，简直涵盖了盛唐日常生活所能用到的方方面面。

大到衣服裤子鞋子，小到袜子内裤洗头膏牙膏牙刷，甚至还有一摞硬壳本和数十支笔，都是十分高档的牌子，在这里拿出去能艳羡一堆人的那种。