第40章 借桌子（1 / 2）

打算小露一手的张姝宁，让厨房的张琮元去休息，剩下的她来，她打算做一个红烧狮子头和梅干菜扣肉。

先将肉切成片，再剁碎，放入大盆中，把生姜切成丝，再来一点青葱，挤碎，挤出葱汁。把葱姜水倒入肉末中，加入一勺食盐，白糖，酱油，下手搅拌，再放入一点淀粉锁住水分，再次搅拌均匀。

把锅烧热加入油后，取一点肉末，在手心团成丸子，把丸子全部下入锅中，小火慢炸，丸子定型之后翻面，很快香味就飘了出来，用盘子装好后，放在一边。

洗锅烧水，放五花肉、姜片葱段、白酒、八角、桂皮，炖煮十分钟后取出五花肉，倒上酱油。锅中倒油，开始煎制。将梅干菜准备好，放入余油中，加入冰糖、酱油和盐翻炒均匀，取出装盘，肉切薄片，码好，铺梅干菜压紧，盖上锅盖蒸二十分钟后出锅。

这两个菜是专门做给云姨和堂妹的，还要做几个大锅菜给上工的人。

又做了个猪肉白菜炖粉条，糖醋排骨和菌菇汤。

让张大禾今日将吃饭的桌子摆在院外给上工的人吃，又去里正家借了桌子回来，打算招呼云姨她们在院内吃。

去借桌子的时候，张秀玉也在家，上次看见张姝宁还是一副穷酸样，没想到这次看见像是哪家小姐，通身的气质让她心生嫉妒，明明之前她才是村里最好看的那个，现在回村听得最多的名字就是张姝宁张姝宁，连母亲对她也是三句不离夸奖，让她很是恼怒。

张姝宁看见她意外的挑眉，平日里不常见到，因为她一直在镇上做工。

张里正看见她来，很是热情，一听她要借桌子，二话不说的就让她带走。

张秀玉张口想说什么，一看母亲那笑成花的脸，又脸色难看的闭上。

张姝宁也没空手来，给了张里正家拿了一大块五花肉，和一些干果点心，扛着桌子就走了。