第75章 幽州城，新婚吉日难夙愿（2 / 2）

沈清扬撩开盖头，低喘了口气，定定看着轿内这一方空间，感觉胸口似是有个东西碎了……

关东长白府卢家

秦正蓝与秦意秦祥带着重礼来到了卢家。

秦正蓝对上面坐着的卢家老夫人深行一礼。“晚辈失礼，这么久才来探望伯母，还望伯母恕罪。”

卢夫人忙虚扶道：“秦小公子客气了，卢家与你父亲是多年至交，我也听鹏儿说了，你外出遇到些意外，我们也没帮上什么忙。”

秦正蓝微微一笑。“本是想着出去逛逛，没成想……真是惭愧，让伯母和卢大哥跟着费心了。”

“关东这地界不太平，进来了许多老毛子，你卢伯父他就是……”话未说完卢夫人便掩面哭了起来。

秦正蓝见状又是深施一礼。“伯母节哀。”

下首坐着的卢鹏也伤感了起来，沉声道：“父亲早前就交待了，邀了秦伯父来学习新的制糖方子。若是你方便，我这便带你去糖铺吧？”见母亲抽泣个不停，卢鹏想着带秦正蓝出门，省得母亲一直哭个没完。

秦正蓝点头答应，又向卢夫人拘了一礼，才随着卢鹏出了门。走了有两刻钟，便到了卢家糖铺后堂。卢鹏没有废话，直接交待伙计给秦正蓝演示关东糖制糖过程。秦正蓝要了一份纸笔，一边看一边细细地记录着。

只见那伙计先将一份麦芽和三份的小米用清水淘洗数遍，直到将米糠、杂质全部洗净为止，然后再加上少许的水一鼓脑儿倒进锅里，中火慢熬，伙计不时地用挑糖棍从糖锅里将糖挑起，查看熬制的火候和成色。直到挑起尺把长的糖丝不断，又呈现白色透明，糖锅里也不再起小白气泡泡，才让烧火的伙计撤了火。接着将锅里的糖膏舀出来，放在案子上，静置约一刻钟，便开始揉糖，接着拔糖，两个伙计对头，一个人抻着一个糖膏头，将糖抻到三四尺长，另一人将糖膏头往上一合，接着再抻拉。如此反复多次，糖膏越拔越白，越拔越细，最后要拔出蜂窝状，放到案子上，开始打馅，加香料，压成一块块相同的大小，然后静置，如此便完成了制作。

卢鹏捏起一小块糖看了看成色。“往年，关东糖多为年节和祭灶神时用，一般只有在小年前后才制作，近两年，随着许多关外人迁来，很是受欢迎，平时也有许多人来购买。”

秦正蓝点了点头，询问道：“那我来上手试试？”

卢鹏微笑着示意伙计协助着秦正蓝制作。

连着做了三锅，秦正蓝才真正掌握了精髓，他有些不好意思。“正蓝愚钝，辛苦各位了。”

秦正蓝将作好的记录折好，塞进了胸口，又对卢鹏道：“卢兄，麻烦你跟我在这耗费了几个时辰，因我自己的失误，在关东耽搁了这么久，为免家人担心，明日我也便要回去了，这样，小弟请你去酒楼喝点儿，就算是辞行了。”

卢鹏点头答应，几人便在街里找了一个还算干净的酒楼，要了个包间，秦正蓝请卢鹏点了本地独有的几个菜色，两壶烧酒，短暂的客套之后，二人便你一杯我一杯地对饮起来。