第九十一章 鳗鱼（2 / 2）
“其实梁井芽亚学姐也是个怪人，很喜欢找刺激，而且是个话痨。”北条美代子立刻科普道，“不仅是河豚，她还喜欢料理木薯，四季豆，黄花菜，魔芋，白果等等有毒的食材。”
“那还真是危险啊。”水户郁媚忍不住说道，这些食材全是处理不当就有可能致命的东西，吃梁井芽亚的料理简直就是像在赌命。
“是啊，但是因为她的厨艺厉害，即便是危险，但也照样能吸引不少大人物来品尝她的料理。”北条美代子严肃道，“梁井芽亚学姐早就收到了十几封千亿级别企业的邀请函，哪怕她现在被退了学，也不愁没地方去。”
“那还真是厉害。”一年级的学生们对外界的社会不怎么了解，不知道其实以他们的实力，就已经足够让千亿级别的掌舵人提出邀请了。
“梁井芽亚学姐还真是有意思啊，说起来我从小到大这么多年来还没吃过河豚呢，只是一直听说肉质特别鲜美。”幸平创真有些蠢蠢欲动了，他很想品尝一下河豚究竟有多鲜美，梁井芽亚的料理又是有多好吃，为什么会吸引那么多人去品尝。
即便是料理技术发达的现在，每年因为吃河豚而死亡的食客都不止一个两个，幸平创真记得他都已经在报纸上看到过好几次这类新闻了。
“幸平，不要对河豚的鲜味抱有太大的期望。
河豚之所以被吹得那么鲜美更大原因是因为它的危险性，正因为危险，因此食客们吃了河豚肉后当然要拼命地去吹它，否则自己的风险不是白冒了嘛。
实际上哪怕是只算淡水鱼，也有数种鱼类的鲜美程度在河豚之上的，比如长吻鮠，鳜鱼等数种鱼类都比河豚更鲜美。
更何况海洋里还有更多更鲜美的深海鱼，比如蓝鳍金枪鱼，冰见寒鰤，月亮鱼等等。”丸井善二推了一下眼睛说道，“相较之下，河豚这种肉少又危险的食材真不是什么好选择，很多去尝试河豚的食客其实完全是为了找刺激而已。”
“鳜鱼？是城一郎前辈说的臭鳜鱼的那个鳜鱼吗？”贞冢奈绪听了丸井善二所说的某种鱼类后，顿时感兴趣了起来。
“是的，鳜鱼不发臭的话，鲜美程度挺一般的，但是将其抹上盐静置变味后，鲜美程度会有急剧提升，老实说我也没没吃过，但是根据记载，这道料理的鲜美程度会远远超过食客的期待值。”丸井善二点了点头说道。
“还有这么特殊的鱼类啊，变臭了才会鲜美？”在场的学生们顿时觉得大开眼界。
贞冢奈绪的眼睛中露出了狂热的神采，她无比地想品尝一下这个被幸平城一郎称为是真正气味料理的臭鳜鱼究竟是什么味道了。
“你真厉害啊，丸井，竟然知道这么多的知识。”吉野悠姬惊奇道。
“我没你们那么厉害的天赋，想跟上你们，就只有靠书籍了。”丸井善二笑了笑，指了指自己的脑袋，“要是我不能做到比伱们了解更多的知识，一定会被你们远远抛下的。”
“别自卑了，你能做到看这么多书籍，何尝不是一种天赋。”榊凉子摇了摇头，“你看幸平，都几天了，他借了我们的初中部书籍后，到现在都没能记下第一章的知识。”
幸平创真不由尴尬地挠了挠头，明明那些料理基础烹饪知识的书籍他能看的下去的，但是却不知道为什么，那些远月初中部的书籍他经常看了就忘。
“等等，那是鳗鱼？”
伊武琦峻的话吸引了在场学生们的注意力。
看着场中的长发阴沉男子拿出的长条状食材，大家一时间不由愣了愣，但是片刻后伊武琦峻才点了点头。
“我差点忘了，鳗鱼虽然像蛇，但还真属于鱼类。”
学生们思索了一下，一个个先后点了点头，确实，鳗鱼不像鱼，更像蛇，但它确实是条鱼。
“那位叫做小古类，传闻他曾经在霓虹四大名门的一色家族的店里当过一段时间的学徒。”北条美代子立刻科普道。
“一色家的店铺？一色慧前辈家里的店里？”榊凉子确认道。
“是啊，一色家可以说是霓虹范围内最擅长料理星鳗的家族了。”北条美代子点了点头，“看来他确实学到了什么，才会选在在这场替位战上直接动用鳗鱼这种食材。”
“希望他没学到真正的技术。”吉野悠姬顿时双手握拳，举在胸前祈祷了起来。
“嗯？塔克米竟然选的也是鳗鱼？”幸平创真的惊呼声让众人不由将目光都投向了场中的塔克米。
“这其实很正常啦，你们大概是不太清楚，在我们罗马，鳗鱼其实是很常见的食材。”伊萨米摆了摆手说道，“在我们国家的南部，新年的时候甚至还有吃鳗鱼的风俗习惯。
在那边，他们都认为鳗鱼是恶魔的化身，新年吃鳗鱼能去除邪气。”
“还有这种习俗啊。”众人眨巴眨巴一下了眼。
“所以啊，在鳗鱼料理上，哥哥绝对不会输给别人！”伊萨米虽然嘴里说得斩钉截铁，但是心里还是忍不住为塔克米担心了起来。
双方用的食材一样，那就是正面对决了。
对手可是二年级的精英学生，即便塔克米用上了最熟悉的家乡料理，但是真的能赢吗？
场中，参战的众人还在热火朝天地行动着。
拿出了两枚钉子后，塔克米迅速抹了一把鳗鱼，将它的鱼身拉直，然后将它的鱼头和鱼尾钉在了砧板上。
之后，塔克米挥刀毫无阻碍地将鳗鱼一刀刨开，完全没有触及到鱼身上的脊椎骨。
去脏，去骨，去头，去尾，在他的刀光闪烁之下很快就结束。
待准备工作处理好后，塔克米就将鳗鱼的身体清洗了几遍，再切成大块，加入黑胡椒，洋葱和大蒜，白葡萄酒等仔细烹调了起来。