第一百零九章 五道菜（1 / 2）

第113章 五道菜

李泽今天准备做的，一共有五道菜。

除了刚刚提到的酸菜猪肉饺子，还有一条极为新鲜的大鲤鱼。跟一堆羊排和羊肉。

李泽走到厨房里从秦淮茹给他准备好的布袋里，掏出了那件洁白的围裙和帽子规规矩矩的带好，便准备好做饭。

他首先切了一大堆的葱姜，撒上了些许的盐巴，然后用手捏碎，同时拿出一个筛子，过滤出葱姜水。再将洗过三次水的羊排和羊肉，泡入葱姜水中，准备腌制个一小时。

然后拿出面粉便准备和面，他将面粉擀成一粒一粒的小面团，然后用手掌把它揉成标准的饺子皮。放到一旁备用。

再将洗好的猪肉斜着纹路切成一片一片，加入酱油老抽，还有一点点醋和料酒。然后再把带来的咸菜切成一丝一丝的。然后起锅烧油，将咸菜炒热。

炒热之后再下入猪肉，把猪肉炒至半熟就捞出来准备备用。

随后便把它包入饺子里，放在蒸炉里先不着急蒸。然后再过来处理那一条大鲤鱼。

将鲤鱼头切下，在把鲤鱼的两边鱼肉切出来，留下骨头和鱼头准备用来煲汤。

将鱼头去腮清洗干净备用，热锅并倒入适量的油，把鱼头下锅慢火煎，两面煎至金黄色后往锅里加入热水，然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。

鱼汤讲究一个汤白，色靓。

这剩下的鱼肉放到一旁备用，李泽给它切成不超过两指宽的鱼条，准备做一道红烧鱼肉。

做完这些准备工作之后，那羊排和羊肉都已经腌好了。可以准备烤制了。没错，李泽准备给这位大人物，上一道后经典的烤羊肉串和烤羊排。

将羊肉切成方块大小，再把油羊油和肉按照三与七的比例交叉串在一起。而那羊排就更简单了，只需要等烤完之后撒上一些孜然就可以。

随着厨房传来一阵乒乒乓乓的声音，好几道香味便从厨房内飘到了整间屋子里。

“老林，你说李泽这小伙子可真厉害啊！这做出来的菜好香啊！”坐在沙发里的林姨忍不住称赞道。

而坐在林姨旁边拿着报纸假模假样的林叔，则是吞咽了一下喉咙。他可是个老吃货，要不然也不会让李泽来他家里做吃的了。

只见他鼻子动了动，假装云淡风轻的向着旁边的林姨介绍道：“我跟你讲啊，现在李泽正在给咱们做羊肉串吃呢。这羊肉串啊，讲究的是一个原汁原味！”

林姨正在津津有味的听着，突然就听到了厨房里李泽传来的呼唤：

“林叔，林姨，菜煮好了！”

两人赶紧放下手中的报纸和毛线团，恭恭敬敬的坐在了饭桌上，等待着李泽的饭菜。

李泽端着一大盆鱼汤，小心翼翼的端放在了饭桌上。他笑嘻嘻的对着林叔和林姨介绍道：“这道菜叫做鱼头豆腐汤，一道家常菜。”

然后又返回厨房端出了满满两大盆的烤羊肉串和烤羊排。

紧接着又是两盆喷洒热气的饺子和一盆红烧鱼块。

刚刚好五道菜，直接就摆满了整个桌子。

林叔和林姨，见李泽已经将菜全部都端了出来，便赶忙他招呼坐下一起吃饭。

李泽连忙摇头，随后说道：“我就是会做几个菜而已，今天来呢是为了让林叔和林姨品鉴一下。挑挑毛病，毕竟您两位可是真正会吃的人呢！”