第160章 鲶鱼烧茄子，撑死老爷子！（2 / 2）

等到锅中的茄子条变得软趴趴的，就可以捞出来备用。

准备好这些，陆闲将油倒掉，接了点水倒进了锅中，

接着用大火将水烧开，

随即将鲶鱼放入沸水的锅中过了一遍，

鲶鱼肉过沸水，这操作又称蛟龙戏水，

这样主要是为了清除鲶鱼表皮上的粘液，起到一个去腥的作用。

将鲇鱼过了一遍沸水，

陆闲又重新在锅中倒入适量植物油，在其中放入切好的五花肉片，

转开小火炒成微微卷的状态，随即便转身准备葱姜蒜等佐料。

锅中的五花肉的香味很快传到了客厅林轻柔的鼻子里，

将她的馋虫都勾了上来，

她立马两步并作一步冲进厨房，

“好香啊，是猪肉的香味！”

林轻柔看向锅中，一脸陶醉，

实在是太香了，让饿了一天的她都有些想直接夹一块五花肉试试了，

陆闲的一句，“还没放盐。”直接打破了她的幻想。

让她只好作罢。

“哦......”

“要糊了。”

“只要你不动它就不会糊。”

陆闲头也不回的说道，

处理好手上的葱姜蒜等佐料，陆闲连忙又放入了蚝油，味精，盐，生抽，辣椒，随开始不断搅拌，

各种香料的味道顿时充满了整个厨房，

“香到发昏了。”

林轻柔深深吸了一口气，只觉得这味道都要把她的鼻子给香栓了。

等到炒的差不多，陆闲在锅里倒进去两瓢清水，随即将刚刚准备好的茄子和鲶鱼全都放了进去，

锅内的水位堪堪没过鲶鱼，

随即便盖上盖子，等他煮到合适的时机。

“你的厨艺好棒啊，真厉害。”

林轻柔满脸崇拜的看着陆闲，

“哈哈哈哈，煮个菜而已，简简单单啦。”

“这可不简单，像我，我就学不会。”

林轻柔似乎是想到了自己厨艺，一时间有些气馁。

但是随即又高兴起来，

“但我可以蹭你的饭吃也不错，哈哈。”

陆闲呵呵一笑，

随即打开咕咕冒泡的锅盖，

馋人的香味顿时随着热蒸汽冒了出来，

“你吃芫荽的吗？”

陆闲开口问道，

“啥？”

“就是香菜。”

“吃啊，我最爱吃香菜！”

听到这个答复，陆闲果断抓了一把香菜放进锅中，用锅铲搅了搅，

随即立马大火收汁，

装盘，

一道色香味俱全的鲶鱼烧茄子就完美出锅，

陆闲看了看林轻柔，

“尝尝？”

林轻柔迫不及待的拿起筷子，立马夹了一块鲶鱼放入口中，

顿时烫得她说不出话来，

等到缓过来后，

清甜的茄香味和浓郁不已的鲶鱼肉香完美的融合在了一起，

汤汁爽滑，

只是一口便让她如同在云端......

等到再一次缓过神来的时候，她已经连着干完了三大碗米饭，

撑得肚皮都快胀破了。

她连连竖起大拇指，朝向陆闲，

“绝！太绝了，我怎么发现你什么东西都会啊？”