第157章 孔金水的小算盘（1 / 2）

一群人从新房的三楼阳台陆续下楼来到院子里时，魏谦已经系上了围裙走进了新房子的新厨房。

作为在新家新厨房的第一顿饭，魏谦做的格外用心，心里更是一口气规划了将近十道菜。

就在魏谦专心致志地在厨房里忙活的同时，郭远也终于逮到了机会把魏涵拉到了电话边，好说歹说求着后者让她给韩娟打个电话，约对方返校前来县城里再一起玩两天。

虽然新厨房里还是有灶台，但煤气灶的好处就是不用再有人蹲在灶台下一直管着锅洞里的柴火了，再加上有李大强这个跟班在帮着打下手，一下子失了业的魏悦也在厨房里待不下去了，干脆去仓库的那间房里，在周婶身边坐下后跟其他人一起围坐在了火盆边嗑起了瓜子。

“诶，谦子你说，我脸上这样要不要去做个祛疤手术啊，要不然以后不好找媳妇啊...”李大强将摘好的菠菜放在案板上后，拿起大蒜准备剥蒜的同时看向了还在磨刀的发小，“但是我听珊姐说这手术得去嘉禾市的市立医院做，手术费得好多钱呢...”

“你珊姐让你去做的？”将磨好的菜刀放在水龙头下冲洗的同时，魏谦扭头看了一眼李大强，这货正一脸茫然地看着自己，脸上那道刀疤确实有点吓人。

将碗放在身边后，坐在门后的李大强伸手摸了摸自己的脸，“没有，珊姐之前还说我这伤疤很有个性呢，就是我担心以后找媳妇的话人家一看我脸上这刀疤就直接吓跑了...”

“确实，你这体型本来就比普通人大两号，再加上脸上这道疤，正常人见到你第一面估计心里都是有些慌的...”伸手取下挂在墙上的抹布将菜刀擦干放在切菜板上后，魏谦也没着急开始做菜，而是转过身来一本正经地看向正埋着头剥蒜的发小，“你要真想做就先打听一下这手术的具体费用，该存钱就存钱，不管以后做不做，钱存下来都有用。”

“嗯，我也是这么想的。不过你说到存钱，我前段时间跟孔叔聊天的时候说到一个事儿，他说他那片地皮到时候准备留个大院子准备搞个夜宵餐饮店，问我有没有兴趣晚上去他那边给他搞，夏天搞烧烤串串冬天搞火锅烤鱼啥的...”

“啥时候跟你说的？”

“就那天他给你送手续来的时候啊，那会儿你不是还在睡懒觉嘛，他就找到了我跟我说了这些。而且他也说了，绝对不会耽误我在你这边的正常工作，如果我答应这事的话，每天你这边农家乐关门了以后我再去他那边干...他还说问问你的意思呢，没跟你说啊？”

“没说...你不嫌累啊？”

“累啥累，不趁着年轻体力好多干点多挣点钱，以后真老了干不动了咋办...累不累的不关键，问题是他为啥想在这开个夜宵店啊，咋的他还能在找到个厨艺水平跟你差不多的厨师？”

“...”

眼看此时的李大强脸上都是求知欲，魏谦干脆也搬了个椅子坐在了他身边，一边剥蒜一边开始给他讲这里面的“弯弯绕绕”。

不得不说，孔金水的这个小算盘确实有点东西。

之前在聊天里魏谦只是有意无意地提了一嘴，说他以后开了农家乐也不会搞到很晚，这个信息就被孔金水敏锐地捕捉到了。

他之所以敢在魏谦的农家乐边再开一家夜宵店，说白了就是想蹭魏谦高超厨艺的名气和流量。

毕竟开饭馆选址这件事跟其他的小卖部商店这些不一样，其他的门店巴不得附近没有其他的同行门店，但是开饭馆的就不一样了。

毕竟不管你的菜馆里厨师手艺有多好，门店某个时间段的接客总量总归是有上限的。

那些想来你菜馆吃饭的食客一看你这边要排队等很久，说不定就去旁边别家吃了。

所以某个地方如果只有一个菜馆的话，对这家菜馆独苗来说未必是好事，毕竟一旦你这家店满员了，后面不想排队的食客想要换个地方的话就需要再浪费时间去找别的菜馆。

相反同一个地方如果多家菜馆连在一起的话，只要主卖菜系不是同类型，你开川菜馆，别人开饺子馆、冒菜店、家常菜馆等等这些店，那么这些菜馆其实是互相对彼此的生意有提升的。

那些本来是想来吃饺子的食客可能在看到饺子馆满座以后就顺势走到了旁边的家常菜馆，那些本来想吃家常菜的食客在看到家常菜馆需要排队后说不动就大手一挥走进了旁边的川菜馆...

一伙食客想出去下馆子吃饭，肯定是优先选择那些附近有不止一家菜馆的地方，这样到了目的地以后可以选择的选项就多了！

这也正是清流县的美食街一直能那么火爆的原因。

在那条街虽然几乎全部都是菜馆的街道里，食客一伙人里不管是有人想吃川菜还是想吃家常菜甚至是其他各种菜系，最后其实都能在美食街的某家菜馆入座就餐，就算想去吃的门店满座了，他们也能很快找到其他“替补”菜馆。

而明明知道这些道理的魏谦之所以敢反其道而行之，也是因为自己拥有一个别家菜馆都没有的“人生自主成长系统”，而且放眼望去，整个清流县城也未必能在找到厨艺满级的第二个厨子。

简单总结一下就是——他的满级厨艺在清流县这个十八线小县城里就是独一无二的核心竞争力！

只要他的厨艺能一直在线，那些食客们就愿意提前预约，愿意花费时间来到这县城郊区的地方吃一段饭！