第87章 给炉灶生火（1 / 2）

第87章 给炉灶生火

没过几分钟，桌上的食材就全都被处理干净了。

至于一旁的妙妙，则是特别有眼力见的将这些食材放入了一个巨大的钢盆当中。

“生的，这些都很腥，弄到手上不好清洗。”

“我不怕，以前我就是这么帮我爷爷洗菜的。”

妙妙露出可爱的笑容，动作轻柔专注。

她就像是处女座一样，食材都要进行分类。

猪手与猪手放在一起，鸡爪与鸡爪放在一起。

最后摆得整齐有序。

弄好这些之后，两个人就端着盆来到了前院。

此刻的岳金山正灰头土脸的蹲在土灶面前。

他一边拿着一根已经被烧焦的木棍，一边在一旁摆弄灶台下面的炉子。

炉子里面不断冒出黑烟，呛的岳金山是直咳嗽。

“我草，老王，这生个火差点要我命了！”

“你在老家就不生火的吗？这么外行的？”

“江城这边好多年前牛不用土灶了，全都该用天然气了。”

“行了，生起火就行了，我先去厨房拿个炒锅！”

这时，妙妙突然开口道：“我来，我来！”

王天鹤一愣，不过他也没说太多：“好吧，那就辛苦你了！”

有人帮忙，王天鹤自然是乐此不疲。

“不辛苦，我就喜欢看你做饭的样子！”

妙妙跑到厨房，将一口炒锅拿了出来。

随后，王天鹤就开始给改过花刀的食材进行焯水，去除血沫。

之后再捞出放进清水盆中进行投洗。

整个过程还是比较枯燥的，因为到最后，必须要确保每一块食材都达到不沾手的地步。

像是猪皮以及猪手这种食材，本身就富含了特别多的胶原蛋白。

在经过焯水之后，它们的表面就会形成黏黏的一层。

必须要用手将这一层黏黏的胶原蛋白洗掉之后，才算是合格。

佛跳墙对汤底的要求特别高，任何的杂质都会影响其中的味道。

此刻，王天鹤与妙妙正一块在钢盆中投洗这些食材。

同时，他还要盯着土灶当中的柴火，告诉岳金山应该怎么添加柴火，如果调整火势。

“最开始先别放那么多的柴火，放多了火容易灭了。”

“干柴放进去的时候，别把火源移动了，轻轻放上去就行了。”

“最好让火堆与那些干柴火保持一定距离，有空气燃烧的更快。”

王天鹤这边说这话，突然感觉钢盆中的手被抓住了。

抓住他的小手凉凉的，而且软软的，很舒服。

“嗯？”

“哎呀，抱歉啊，我还以为是猪手呢！”

妙妙顿时把手给缩回去，俏脸一红。

王天鹤一脸无语的看了一眼自己的手，一脸的错愕。

难道说自己的手很像是猪手吗？

“我草，老王，火窜出来了，差点把我的脸给燎了！”

“你烧火棍别这么拿着，烧的太快了，新柴火烧不着的！”

突然，王天鹤又感觉自己的手被一双小手给抓住。

而这次，那双手还在他的手背上轻轻抚摸起来。

“又当成猪手了？”

“不…我…我以为这是鸡爪…”