第174章 鲍鱼煮饭（2 / 2）

这副清凉的打扮，让林江觉得浑身有点热。

“林江，快进来！今天外面好热！”

“嗯！好热！”

公寓的入户廊道有点窄，林江侧身，小心地从陈慧茹身旁挤了过去。

陈慧茹把门关上，“林江，我买了一个西瓜放在厨房里了！我头发还没擦干，你自己切一下！”

“好！”

林江来到厨房，看到陈慧茹已经准备好的剁椒。

这剁椒用罐头瓶子装的，看样，是自家做的。

颜色鲜红，看起来就很有胃口。

灶台上放着陈慧茹刚买的菜，一根带泥胡萝卜，两棵香菜，四、五棵小葱，一块姜，四头鲜蒜。

洗菜盆里放着一个8424的西瓜，还有一个黑色塑料袋。

林江打开一看，里面是八个不大不小的鲍鱼。

有鲍鱼！今晚的饭菜很丰富啊！

“陈慧茹，你还买鲍鱼了？”

还在卫生间吹头发的陈慧茹说道：“是我姐昨天晚上给我拿来的！我也不会做，这不才让你来的！”

鲜活的鲍鱼，最简单的制作方法，就是白水或者白粥煮。

“陈慧茹，咱们用鲍鱼煮粥？”

“行！林江，都听你。冰箱里还有一些鸡蛋、黄瓜。”

陈慧茹吹完头发，来到厨房门口，“林江，我后天就要去外地出差，最好把这些食材都用掉，省得浪费了！”

“行！我尽量都做了！今晚吃不了，你放冰箱，明天热热再吃。”

林江看着眼前的食材，心里有了菜单：鱼头和剁椒制作剁椒鱼头，鲍鱼用来煮粥，猪里脊、黄瓜、胡萝卜可以用来炒木须肉，青椒和土豆做青椒炒土豆丝。

小葱有点多，可以用来炒盘鸡蛋。

四菜一汤（粥），国宴标准。

这几道菜，鲍鱼煮粥耗时最长，那就先处理鲍鱼。

“陈慧茹，你来切西瓜，我先处理一下鲍鱼！”

厨房不大，林江把西瓜洗了洗，交给了陈慧茹，他自己开始清洗鲍鱼。

这鲍鱼生活在礁石上，它有一个吸盘，这吸盘周围一圈都是黑黑的，需要用刷子刷干净。

“陈慧茹，给我找个牙刷。”

“好！等一下！上次出差，我从酒店带回来一些一次性牙刷，我给你去拿！”

牙刷拿来了，林江开始给鲍鱼的裙边“刷牙”。

因为鲍鱼是活的，一有动静，它就往里缩，所以需要在吸盘上撒点食盐。

林江看到这鲍鱼往中间收缩的样子，难怪叫这个名字……

刷干净鲍鱼之后，接下来，就是去掉鲍鱼的内脏。

林江拿起勺子，从一侧插入，很轻松地撬开鲍鱼，去除黑色的内脏，以及鲍鱼的牙齿。

清洗干净之后，林江拿起菜刀，在吸盘划上几刀，方便入味。

米淘好之后，水和米按照4：1的比例，加入到电饭煲内。

放入鲍鱼肉。

鲍鱼壳也是好东西，在中药上叫做石决明，有清肝明目的作用，这个不能丢，刷干净，也一并放入。

林江将电饭煲的面板，调到煮粥。

……