第84章 油腻（2 / 2）
“这主播太逗了，好像带娃的单亲爸爸。”
“哈哈哈，是啊，但你们不觉得主播很可爱吗？”
“哈哈哈，主播确实可爱，简直是我的梦中情男友，主播你真的不考虑找一个男朋友吗？”
“啊啊啊，好想做主播的女朋友啊，主播这么能干，又会做好吃的，还有钱……天啊，什么完美男友。”
“克里斯蒂娜，你说的能干，该不会是那个能干吧？”
“你们最好说的是那个能干！”
克里斯蒂娜送给主播一个星星。
一边做，一边吃。
连续烤上七八串都没吃上一口，江枫发现自己搞错了做菜顺序。
烤肉、红烧肉、肉丸子是他今天准备做的菜。
烤肉是他现在特别想吃的。
但身边跟着两吃货，自己想吃，得先喂饱了她们才行。
要不然这烤肉自己是一口都吃不上了。
想了想，江枫放弃烤肉转头回到案板旁边。
“江枫，你怎么不继续烤肉了？我还等着吃呢。”
陈雪儿眨眨大眼睛，眼巴巴看着江枫。
好像在说本宝宝快饿死了，快给本宝宝烤肉。
江枫：“我觉得做烤肉你们一串串的吃的不过瘾。”
“所以先做一道能让你们吃的过瘾的菜。”
江枫这个话一出，陈雪儿和陈婷的眼睛都亮了。
瞧瞧。
这是什么绝世好男人啊。
不仅做的菜好吃，还这么体贴细心。
觉得自己这么吃烤肉不过瘾，立刻做起其他的菜。
温柔、体贴。
那么。
“是做什么菜呢？比这个绿茶烤肉还好吃吗？”
吃货陈雪儿继续问答。
江枫点点头：“我接下来要做的是红烧肉。”
“当然，不是普通的红烧肉，而是醪糟红烧肉。”
龙国红烧肉在全国各地都有。
而且各有各的特色，做法也不大相同。
譬如红烧肉界的霸主毛氏红烧肉。
毛氏红烧肉属于湘菜系，被誉为南湖十大经典名菜。
做好以后，色泽红亮，肉香味浓。
味道更是堪称一绝甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。
无论色香味都是顶尖的。
再譬如州杭东坡肉，是州杭36道名菜。
成菜红得透亮，如同红色的玛瑙，口感也是肥而不腻，味道则和毛氏红烧肉不同，以咸甜，香糯为主，少了些许辣味。
然后还有东山绉纱肉、海上樱桃肉都是红烧肉不同地域的不同做法。
现在江枫要做的就是其中之一，国家级名菜醪糟红烧肉！
比起其他的红烧肉，醪糟红烧肉的做法十分复杂。
选肉、去毛、改刀、去腥等等工艺加起来有二十多种。
是典型的化普通为不凡，化平庸为神奇的菜品之一！
做成以后更是色红亮如琥珀、香味扑鼻胜龙涎堪称艺术品。
江枫直接将刚才就选好的五花肉拿出来。
然后将大块肉切成一块块的正方形。
再用铁叉子插起来，放在灶台上燎皮。
这里得注意，不能把肉皮给烧糊了。
等到皮面上烤焦、起泡。
再放进淘米水里面浸泡。
等肉片软了以后，用刀再刮。
之后继续……
一道道的工艺，看的老外目瞪口呆的。
“上帝！有谁知道这菜用了几道工序？”
“现在是十七道还是十八道了？这真的是做菜，而不是做化学实验吗？怎么会这么麻烦？”
“确实很麻烦，但越麻烦，我越好奇这菜究竟是什么味道。”
“以主播的手艺，肯定不会难吃。”
“那么问题来了，这菜究竟得有多好吃？”
“啊啊啊，到底什么时候能开发一款可以隔着网络吃菜的手机啊。”
伴随着江枫的制作，老外们都看馋了。
其实不只是老外，陈雪儿和陈婷也没比他们好多少。
哦不对。
不是好多少。
是比他们馋多了。
要知道老外只能隔着屏幕看江枫做菜。
但她们可就是站在江枫身边。
伴随着江枫一道道工艺的完成，肉香也越来越浓郁。
“咕咚。”
终于，在经历焖这道工艺后，吃货陈雪儿忍不住咽了咽口水。
“江枫，能吃了吗？”
“不能，还有几道工艺。”
……
又经历了一道蒸的工艺。
陈雪儿：“江枫，能吃了吗？”
“不能，还有几道工艺。”
……
又经历了一道脱脂的工艺。
陈雪儿：“江枫，能吃了吗？”
“不能，还有几道工艺。”
……
又经历了一道……
陈雪儿：“……”
江枫：“可以吃了，可以吃了，我的大小姐，你真是个吃货。”
江枫都被陈雪儿问烦了。
真想不到堂堂陈氏千金，竟然是这种人。
可爱……
“嘿嘿。”
陈雪儿被江枫说，也不生气，可爱地歪歪脑袋看着锅里面的红烧肉。
口水哗啦啦地流。
没办法。
真的。
这肉真的太香了。
如毛是红烧肉、东坡肉、樱桃肉。
她都吃过、闻过。
那些肉闻起来都会有些油腻。
毕竟。
红烧肉都是五花肉制作。
半肥、半瘦。
肥肉全是脂肪、油脂。
要说完全不油腻怎么可能？
但这醪糟红烧肉闻起来却完全没有那种感觉。
相反还很香。
淡淡的酒香夹杂着肉香。
以及若有若无的甜味。
光是闻闻就让人食指大动。
也不怪她会食指大动。
迫不及待地。
用筷子夹起一块。
还没用力。
肉就烂了，看的陈雪儿眼睛一亮。
她喜欢吃软烂的红烧肉，因为这样的红烧肉更入味。
光看这一看，她就更期待这醪糟红烧肉会是什么味道了。
夹起一块醪糟红烧肉送入小嘴。
一送进去。
陈雪儿眼睛就直了！
这是什么神仙肉啊。
刚入口还没有用牙齿咀嚼，就那么轻轻一抿肉就化了。
浓郁的肉香夹杂着酒香直接填满了整个口腔。
稍微咀嚼几下，那香味便更浓郁了。
几乎是猪八戒吃人参果，没几下陈雪儿就把肉送进了小肚子。
她迫不及待地夹起第二块。
第三块。
仿佛吃不腻一般。
正常情况来说。
红烧肉都是有些油腻的。
第一口惊艳，但吃的越多，会越腻。