第16章 帅锅的厨艺表演（1 / 2）

买了两条三四斤重的大鱼，关星雨回到了自己的小屋，拿起手机下载了某视频软件，注册成功后给自己的直播间起了个名字：大肚猫小黑。

用支架架好手机，打开直播间，里面空荡荡的没有一个人，关星雨也没指望一开门就有人涌进来，总是要慢慢培养的。

关星雨拿起菜刀，开始刮鱼鳞，去内脏，剜鱼鳃……从小跟着老爸打光棍的关星雨还是能做些家常菜的。像收拾鱼这种初加工，从上初中开始就是关星雨的工作。所以心无旁鹭的关星雨只管自顾自的收拾鱼，而这种专注于手中工作的状态是特别有吸引力的。比如茶艺表演，就是一个自顾自的专心泡好一壶茶的过程，可在一边观看的人会有一种欣赏的享受。

所以关星雨手脚麻利的把两条大鱼收拾干净后，直播间里已经有几个误闯进来的观众看的兴旷神怡。

“哎呦，这有一个小帅哥在表演厨艺哦！”

“啊啊啊，好利索的功夫，小哥是那个名师的高徒要出师了？”

“哎，看哦，小帅哥，不管了，先刷个礼物认识一下。嘻嘻！”

人气是慢慢攒出来的，有人进来有人离开，不过总的来说直播间已经有人驻足观看了。

关星雨收拾好鱼后，看了一眼直播间的人数，没有和围观者互动，起身去厨房搬过来一个电磁炉和一个平底煎锅，这些都是房东留下来的，

平时为了省钱，关星雨都是煮汤面吃，今天为了试水直播，下血本买了两条大鱼，不管直播效果好坏，这两条鱼不能浪费了。

平底煎锅放到电磁炉上，拎起油桶在平底煎锅里倒上油，打开猛火，待油温四成热时，拿起一条鱼，鱼已经被从鱼肚破开成为两片，鱼皮朝上，鱼肉向下，轻轻放入煎锅，因为油温并不是太热，所以鱼放进锅里时，油不会因为有水而四处迸溅，油温的逐渐升高使得鱼身上的水分气化变成小气泡逐渐溢出油面，同时，关星雨用手里的锅铲不断的撩起热油浇在没有被油浸泡的鱼皮上，鱼皮慢慢受热收缩变得紧绷。过了一会儿，油温渐渐升至七八成热，整个鱼逐渐被热油炸干变挺，鱼头左右两片和鱼身一样变得宽大而扁平，而鱼尾因为鱼身左右的牵制而高高的翘起，整条鱼很快被炸的外焦里嫩，色泽金黄。关星雨右手拿筷子，左手用铲子，小心翼翼的把炸好的鱼从油锅里捞到一个不锈钢大托盘里。另一条鱼也同样的办法炸好，放到不锈钢托盘里和第一条脸对脸放好。

关掉电磁炉，关星雨拿起手机让镜头近距离从不锈钢托盘上扫过：“看看，这两条鱼有多大！一条三斤八两，一条三斤六两，加在一起有七斤多，谁能把这两条鱼一顿吃完？”