深夜不懂事小蛋糕（1 / 1）
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深夜不懂事小蛋糕
1.牛奶25g+玉米油25g+盐1g，搅拌至酸奶状
2.筛入低筋面粉，用铲左右翻拌均匀
3.加入1蛋黄，划Z字拌匀
4.预热烤箱，160度，3分钟
5.蛋清3个，分三次加入适量白砂糖，打发
打到直立小尖角
6.蛋黄加入到蛋白霜里糊翻拌均匀
7.把面糊挤到小纸杯里，8分满
8.150度，25分钟，关烤箱，焖5分钟
2022.10.15