第84章 卤肉拌饭（1 / 2）

第86章 84.卤肉拌饭

太阳西沉，傍晚未到。

林承远还在后厨里忙活着。

冬瓜排骨汤在锅中，小火慢熬着。

“咕嘟咕嘟”，听得见诱人的声音，闻得见细细的醇香。

今天晚上就没有准备那么丰富的炒菜。

想着偷懒，林承远准备给剧组的众人做一份拌饭。

拌饭做法简单，酱汁浓郁。

却深的国人喜欢。

街边很多的店铺仅仅靠着做得一手好的拌饭，便能得到许多人民的喜欢。

每次想吃一些有口味的东西的时候，随便走进一家店铺，便能找到自己喜欢的口味的美食。

经过一段时间的了解，林承远也算是明白了这个剧组的口味。

大多是偏重口味一些，喜好鲜美，也算是比一般的南方人还是要重口一些。

咖喱牛肉拌饭与酱肉拌饭，再加上一个番茄滑蛋拌饭。

足以满足剧组每一个人的口味。

吩咐赵宇航把所需要的东西准备好，林承远开始制作拌饭。

鸡肉切成小块，放在小盆里面，加上料酒、生抽、黑胡椒，葱姜蒜也放进去去腥提味。

抓拌均匀放在一旁腌制。

原本淡白色的鸡肉小块被酱汁染成了酱色，色泽红润，颜色鲜艳。

牛肉也是同样的处理方法。

所有准备工作都完成了以后，林承远在锅中倒入热油。

开始鸡肉与牛肉的炒制。

葱姜蒜与热油碰撞的一瞬间，暴发出诱人的香味。

“刺啦刺啦”的声响，在这小屋里格外清晰。

鸡肉放进锅中的瞬间，属于肉质的醇香混合着葱姜蒜的辛香，开始互相交叉缠绕。

你不让我，我挤挤你，最后融合为浑然的一体。

淋上系统特制的酱汁。

原本“哗哗哗”的清脆的油炸之声，瞬间蒙响了起来。

酱汁的香味再次混合，又是一种更加独特的醇厚之味。

赵宇航切着西红柿的手停了下来。

呆呆地看着一旁林承远的动作。

这一套动作行云流水，比自己在学校看的教材般是试验视频还要精致而又流畅。

仿佛他本人就是为了这个而存在。

吞了吞口水，浑身被这浓郁的香味包裹着。

感觉自己也要与这道菜融合为一体了。

手上的动作继续着。

思绪却跑到了林承远手中的锅里。

大火收汁，锅中的卤肉已经完成。

林承远自己就已经被这香味迷得不要不要的。

打开一旁的电饭煲。

提前煮好的米饭晶莹剔透，一颗颗饱满地拥挤在一起。

松软爽口，嫩滑无比。

将锅中刚烧制好的卤肉倒入电饭锅中，按下保温键。

在温度的不断烘焙下，卤肉汁的香气将与白米饭的醇香渐渐融合，在锅中慢慢地发生着化学反应。

最终，一道色泽红润，酱汁浓郁，肉质鲜美，米饭弹牙的卤肉饭就会出现在每个人的面前。

简单的食材，极致的享受。

。。。。。。

“咚咚咚——”

剧组晚饭开饭的声音响起。

众人向往常一样冲到了院子门口，却发现这次又是一次新菜品。

拌饭！

这东西好吃啊！

这是众人心里统一的想法。

就如蛋炒饭一样，拌饭也算是传统美食。

这是源自于一种大团圆的传统思想，也是源自于节俭的传统美德。

发展到现在，已经算是一道特色菜品了。

每个人手里端着自己喜欢吃的味道。

满满当当，还有一盒新鲜的冬瓜排骨汤。