第九十九章 黄鱼面（2 / 2）

张默笑道：“好，那我先回去了。”

夏沫今晚要来他家做客，张默就准备用这碗黄鱼面来招待对方。

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“这面真是你自己做的？”张默家的饭厅里，夏沫将信将疑的看着桌上的面碗道，“汤很棒，面也够筋道，味道完全不输外面的黄鱼面专门店啊！”

张默如实说道：“面是我下的，不过高汤是专门的厨师熬的。”

“噢，这就是你们早餐厅的黄鱼面吧？难怪这汤这么好喝！”夏沫顿时反应了过来，“之前还有人误以为你们的高汤配方是良信记提供的，专程上门来打听消息呢！”

张默笑着说道：“倒也正常，毕竟这可是雷德泽皮的配方。”

“你一定要这么奢侈吗？”夏沫忍不住吐槽道，“Noma主厨的私人配方诶，你就只放在君悦的早餐厅里？”看书喇

张默无奈道：“没办法啊，其它餐厅都不适配这道菜。”

“你完全可以自己开一家黄鱼面馆呀！”夏沫提议道，“这么好的汤，这么好的面，真的值得让更多人品尝！”

“有道理啊...”张默若有所思道，“你觉得我怎么样？”

夏沫面色古怪道：“啊，你不会是想自己开店吧？”

“对啊，这也是我餐饮梦的一部分嘛，而且这碗黄鱼面最大的难点就是高汤，可我是有现成配方的，自然没有问题。”

张默说道，“以我的手艺，正经的中餐厅我肯定搞不定，单做一款黄鱼面还是有把握的！”

“我忽然有点后悔说这句话了。”见张默的神情不似做伪，夏沫提出了另一个问题，“可是，以你现在的情况，真的能每天起早贪黑的铺在面馆里吗？”

“这事好办，我可以从君悦的餐饮部调个厨师来帮我熬汤，我只负责下面。”张默说道，“这样就算我有事不在申城，他也能维持面馆的正常经营。”

夏沫无奈的耸肩道：“好吧，等你的面馆开业，我一定过去捧场。”

有了新想法的张默，果断在君悦内部的小会上提出了自己的开店构想。看书溂

储轩和华泽远表达了同夏沫相似的担忧，沈伟东等厨师们则完全赞成张默的想法。

“张总的手艺我还是有数的，做黄鱼面肯定是手到擒来。”沈伟东说道，“不过您选好开店的位置了吗？”

张默摇头道：“没有，我也是临时起意的。”

沈伟东笑着说道：“张总，我家在申城还是有几个铺面的，您随便挑一个，我不收您房租。”

他此话一出，谭耀君等人纷纷向他投来了羡慕的眼光。

这下他们总算知道，这位淮悦记的主厨为何总是名表换个不停，开的车也一路由保时捷的马坎升级到了奔驰的G500。

合着，是申城有房啊！

“行啊，你挑个位置合适的铺面给我，不过租金还是要照付的。”张默笑着说道，“我就不占你沈大地主的便宜了。”

“张总，这是哪里的话，”沈伟东不禁挠头道，“和您比，我这点房算的上什么啊？”

谈笑间，张默拿到了一间位于陆家嘴的铺面。