第201章 铁锅炖大鹅（2 / 2）

眼下距离改革开放还有十四年，这十四年再挣上个万把块应该不成问题。

到时候政策一放开，她就是响当当的万元户。

大年三十这天，林奶一早就把家里的那只大鹅给杀了。

原本想下午杀的，但这鹅干吃不下蛋，为了省一顿粮食，就提前拔毛了。

晚上的时候林奶直接将清洗干净的大鹅剁成了大块，随着葱椒蒜、花椒下锅，锅中爆出一阵香味。

林奶还把卤肉用的大料、桂皮也放进去了一些，红辣椒切段洒进锅里，随着王大娘给的豆瓣酱下锅，里的红油翻滚，看着极为下饭。

大鹅进锅，热气香气在锅顶盘旋个不停，最后林奶又加了些白酒跟酱油进去。

白酒是林奶从周队长那里讨来的，要了一酒盅。

随着翻炒，锅内的大鹅颜色变得极为好看，肉香味也逐渐显出来了。

几碗热水下锅没入鹅块，林奶又把泡好的香菇跟笋干放了进去，最后加入适量的盐，就等着出锅了。

锅里的大鹅“咕嘟咕嘟”煮了老半天，林奶瞧着差不多了，这才给盛出来。

林小米在烧火，林奶顺手给她捞了一块。

不得不说这铁锅炖大鹅虽然不地道，但味道却是没得说的。

今年三十林奶不打算做炒鸡了，毕竟已经炖了大鹅，这大鹅肥的很，足足炖了一大盆完全够吃。

而昨天水牛哥送来的那半边鸡就继续搁缸里冻着了，林奶拿了一条鱼出来准备先解解冻，等会儿再给红烧上。

家里前阵子做了豆腐，但豆腐丸子却是没做，所以林奶就用青菜熬了一个豆腐汤。

豆腐汤汤白细腻，上面飘着碧绿的葱花青菜，看着极为的鲜美。

原本冻得结实的大黄鱼此刻也化的差不多了，林奶直接捞出来下了锅。

随着锅灶内的红色火焰熊熊燃烧，红烧鱼也很快出锅了。

最后再切上一盘子的猪头冻，今年的年夜饭算是烧好了。

桌上这些菜，林小米最喜欢的还是铁锅炖大鹅，肉烂脱骨，酱香浓郁，香而不腻。

今晚上桌上一半的骨头都是她嗦出来的，饺子她都没多吃，只吃了七八个。

吃了年夜饭，林小米准备早些睡，明天早起早拜年。

眼下过年她最期待的就是能吃顿好的，穿上新的，还能拜年得个压岁钱。

大年初一的早晨又下起了大雪，这雪应该是昨天晚上就开始下了，此刻地上铺了厚厚的一层。

林小米看着这雪都不想出去了，脚往雪地里一插，那雪就从脚脖子处冒进去，冷的很。

她站在屋门口做了好大一番心理建设，把脚伸出去，然后又缩回来，然后又伸出去。

林小米叹了口气，最终还是把门关上了，这冰冷的空气加上钻脚脖的雪她还是扛不住。

算了，还是在家烤火吧！

相比怕冷的林小米，黑蛋儿以及小花他们跑的那叫一个欢，林三婶拦都拦不住，直接一溜烟儿不见了人影。