第42章 糖栗子（1 / 2）

喻卿宁中午做的板栗烧鸡，将野鸡肉的鲜嫩和栗子的软糯甜香完美结合在了一起。

配上嫩绿色小白菜和金黄色的鸡蛋熬成了汤，喻文州几人又饱饱的吃了一顿午饭。

当然了，又馋的周围的人口水都要流下来，纷纷羡慕怎么喻文州家出了这么一个会做饭的宝贝女儿。

不过他们羡慕归羡慕，倒是没有多少嫉恨的心情。

回去后，喻卿宁将剩下的栗子放进盆里，加水，洗干净表面的细毛。

然后用布将栗子擦干净，喻卿宁拿起锋利的刀，在上面快速了划了一个浅浅的十字花刀。

然后她将栗子再次浸泡了一刻钟的时间，洗干净，用布将栗子上沾染的水给全部擦干净。

接下来，喻卿宁不慌不忙的稳步进行着每一步，神色沉着，但很是认真。

放入板栗，加入一勺的油，一勺白糖，接着加水没过板栗。

烧至锅中的水干，属于糖栗子的香甜软糯的味道很快就弥散在屋子中。

喻卿宁打开锅，就看到那一个个饱满的栗子，笑的裂开了嘴，一个个露出了里面的嫩肉。

板栗经过焖烧，已经变成了深棕色，糖浆与油在和板栗的碰撞中为板栗染上了一层锃亮的光泽。

不顾刚出锅的糖栗子的烫手，喻卿宁急忙拿起一个糖栗子。

滚烫的栗子拿在手心里，由于白糖化成糖浆包裹在这咧开了嘴的栗子之上，这栗子被放在手心里，还有些许的黏腻，散发着独属于甜食的芳香，直往人的鼻中窜去，勾得人食指大动，口水直流。

顺着那之前被划开的十字花刀，喻卿宁手指轻轻一动，稍一用力，栗子便被轻易的剥开，露出里面棕黄色的栗肉。

喻卿宁一口吞了一个栗子，栗子肉香中带甜，软软糯糯的口感不要太好。

栗子不算是很甜，很符合喻卿宁对于甜食的爱好。

喻卿宁接连剥开了好几个栗子的壳，吃了栗肉。

她觉得这糖栗子越吃越香，虽然是焖出来，并不是混合着用石英砂炒制出来了，但味道也很不错了。

喻卿宁做了许多，她将这栗子给盛了出来，还特意给它多加了一层用来保暖的布。

背篓中还剩下不少的栗子，本着物尽其用的原则，喻卿宁又做了栗子酱和栗子泥。

喻卿宁又从拿出了一个盆，放入了面粉，最后调成了稀稠的面糊。

喻卿宁将用勺子盛出一小勺面糊，摊平，不一会儿在锅中就变成了一张薄薄的饼皮。

就这样重复，没多长时间，她就摊出了厚厚一沓的饼皮。

这是她要做栗子千层蛋糕的饼皮，薄薄的一层饼皮既有软软的口感又有糯糯的口感，还带着淡淡的面香。

她拿出一张饼皮，整齐的铺好，然后将做好的栗子泥铺了厚厚的一层在上面。

棕黄色的栗子泥覆在白色的饼皮之后，这颜色看起来很让人欢喜。

重复这一步骤，她又搭上一张饼皮，涂抹上栗子泥。

就这么重复的七八遍，一个七八层的栗子千层就做好了。

喻卿宁将栗子千层同样的放好，用一个罩子将它罩住。

估摸着时间到了，她就开始准备做晚饭。

终于做了栗子烧鸡，获得了家里人的一致好评。

晚上，喻卿宁同样做了这一道菜。

除此之外，还做了锅包肉，糖醋鱼，醋熘白菜。