第193章 食堂风波！（1 / 2）

为了赶到车间的工友们下班前做完，让食堂的工友们先吃完饭，余晖特意加快了速度。

开始做第三道菜。

糖醋排骨！

这是一道传统的家常菜，很多地方都会做这道菜。

由于地域不同，这道菜在做法上还是有些差别。

最早在南方各地兴起，后面传到了北方等地，通过当地人的口味改进，逐渐变成了不同特色的糖醋排骨。

余晖首先将剁好的小排骨冷水下锅，开大火焯水。

焯出浮沫后，再将排骨捞出。

另起锅烧油，等到油温七八成热时，放入排骨，将表面煎至微微焦黄。

加入葱姜、八角和两片香叶。

开中火将香味炒出来，再加入适量的冰糖，炒出糖色。

再加入黄酒和生抽，炒出香味，放入开水没过排骨，再加入几片山楂和话梅，可以增加排骨的酸甜味。

最后加入一大勺陈醋，盖上锅盖，小火闷煮。

等到45分钟后，余晖掀开锅盖，拿筷子将锅中的香料捞出，继续开大火炖煮。

直到完全收汁，排骨炖的软烂十足，再放入一勺挥发的陈醋，最后撒上熟的白芝麻。

糖醋排骨大功告成！

余晖将这道菜盛出来，顺势看了一眼墙上的电子钟。

【17：32】

距离车间工友们下班还有半小时，完全足够食堂的工友们吃饭了。

“做好了？”

余晖刚盛出糖醋排骨，吴志明就顺着香气赶过来了。

“对，要不你尝尝？”

“那我就不客气了。”

话音刚落，吴志明拿起筷子，立马夹了一块糖醋排骨塞进了嘴里。

肉质软糯入味，刚入口微微泛甜，紧接着是一股酸味，每咬一口就能尝到白芝麻的香味。

非常好吃！

“嗯！”

吴志明睁大眼睛，直勾勾的看着那道平平无奇的糖醋排骨，重重的点了点头。

“味道真好！”他忍不住称赞道。

听到这话。

余晖似乎没有感觉太惊讶，似乎一切都在情理之中。

他嘴角上扬，开口道：“吴总再尝尝俺做的酸菜鱼吧，保证您喜欢。”

“好！”

为了保持身材，吴志明下午一般都是吃减脂餐。

一般是蔬菜沙拉、荞麦面或者是粗粮，家常菜都很少吃。

久而久之，胃口就变小了，食欲也很稳定。

一般下午都不会太馋，随便吃点东西垫垫肚子就行。

谁知。

今天不知怎么了。

尝了这道糖醋排骨后，吴志明突然感觉胃口大开。

一瞬间。

他感觉自己可以吃下一头牛。

看着眼前满满六大盘的酸菜鱼，他眼睛都快冒星星了。

吴志明咽了咽口水，迫不及待的夹起一块白嫩嫩的鱼片送进嘴里。

鱼片入口即化，非常的嫩。

除了本身的鲜味，还有一丝丝酸菜的香味。

“唰”的一下。

吴志明感觉自己的胃口又好了不少。

他夹起一片又一片白嫩嫩的鱼片和酸爽开胃的酸菜放进嘴里。

脸上情不自禁洋溢起了满足的表情。

周围的工友们见此情景，咽了咽口水。

大老远都能闻到香味，大家早就馋的不行了。

其中一个有些驼背的大爷走上前，问道：

“吴厂长，咱们这些员工啥时候可以尝尝？”

听到这话。

吴志明这才意识到忽略了周围人，光顾着自己吃美食了。