第122章 又更新（2 / 2）

对叶筱凌来说，这一千多了都是纯纯的利润。不过对陈逸轩来说这才只是回本路上的一小步，毕竟他买两间酒楼可是花了一万多两呢！

手上有了钱，叶筱凌和赵青山便又去找了那牙人，让他帮忙寻摸个铺子。

要大，最好还是两层。

山水镇就那么大，如今最高最好的楼也就是川香楼了，所以想找个合心意的铺子还真是不容易。

最后耗时大半个月，牙人才找到两间挨在一起的铺面。赵青山和叶筱凌去看了，位置不错，离川香楼也不远，两间能打通成为一间，面积也是不小了。

两间铺子一共花了叶筱凌一千二百两，都是上下两层的倒也不算太贵。

买完铺子，他们就赶紧装修起来。时间就是金钱，早一天开业就早一天挣钱啊！

赵青山找了之前整治川香楼的师傅，把两间铺子打通合成了一间，地面都铺上石板，二楼也分成一个个的小包间，还把里里外外有破损朽坏的地方也都修整了一遍。

桌椅都是叶筱凌画好图赵青山去找大壮做的，还没找到铺面的时候便已开始制作，大壮加班加点的如今也差不多都做好了。

也是多亏了赵青山和叶筱凌，大壮经常都能有活干，还一干就是大活计，断断续续的手上也攒下不少钱了。

要养孩子，还要养又有了身孕的媳妇儿，要是没有赵家的活计他家怕是要饿死人了。

桌子中间开个一个洞，用来放锅子，洞下面放上小炭炉。锅子和炭炉都是定制的尺寸，放上去正正合适。

就是这时候没有煤气灶也没有电磁炉，吃着吃着火锅就要喊小二加加炭，稍稍有点不太方便，不过这也是没办法的事儿。

叶筱凌可没本事搞出煤气和电这玩意儿。

杂七杂八的，铺面装修和置办这些家伙事儿又花了叶筱凌两百多两。幸好现在川香楼和冒菜铺子生意都好了，不然她就要出现财政赤字了。

赵青山负责装修铺面，叶筱凌则在家研究火锅汤底，赵秋月和张氏帮着她一起盘算。

第一种，那必须是要有的麻辣汤底。这个简单，只要把冒菜的汤底稍稍改改，把香料和辣椒再加重些就行。

第二种，叶筱凌决定整个菌汤的。这时候山上长得蘑菇野菌的异常美味，味道也比后世人工种植的大得多。做个菌汤锅底用来烫蔬菜，那味道肯定也是非常美的。

第三种，叶筱凌还打算做个清炖的大骨汤底，这是为那些又想有肉味却又吃不了麻辣的客人准备的，烫肉烫菜都很好吃，原汁原味的还能喝汤。

就三种口味，叶筱凌觉得够够的了。她和赵氏张氏在家琢磨了几日，试探了不少配方，最后寻得个最合适最协调的方子。

不过她毕竟不是专业的，所以她还专门去请了川香楼的大厨帮她试了一试。真别说，专业的人是要牛一些，大厨尝过之后只稍微帮她调整了一下香料的用量，那滋味还真就变的更好了呢！

万事俱备，只等开业。张氏照例去请了个吉利的日子，三日后，便是叶筱凌在大庆第一家火锅店开业的日子！