第126章 包饺子（1 / 2）

“额。。。胤礽，你在干什么？”

“和面啊。”

胤礽自信满满，一脸你明知故问的表情。

哎！究竟谁给他的自信啊！

好吧，也怪我，忘记了，他虽然智商超高，可惜生活能力为零。厨房白痴级别的，我怎么能指望他自己揉面呢！

行吧！都怪我没说清楚！我要的是面团，不是浆糊。不怪他，不怪他，自己的夫君自己教就好了！

“额。。。那个，要不，还是我来吧。”

“不用，你在旁边指导就行，这玩意儿黏糊糊的，别一会儿弄得满手都是。”

额。。。我顿时语塞住了。我到底要不要跟他解释一下，正常的面不应该黏糊糊的？

咳咳，不是我想打击他啊，只是再不说，我怕今儿个这饺子怕是包不上了！

“胤礽，我跟你说啊，这个和面，不应该粘手的。真正和好的面团，应该是软硬适中，干干净净的！”

“哦~我说呢，这看着就包不了饺子啊！”

胤礽沾了一身的面糊，忙的头也不抬。

哎！要淡定！夫君是可以教的！脏了也别急着扔啊！反正洗洗干净还能要！

“好啦，好啦。你再加点面进去，面要比水多一倍。”

说着，我伸手舀了一瓢面粉倒进去。然后站在一旁替他把控着水和面的比例。

胤礽非常认真地开始揉起面团来，等水差不多都吸收进去以后，我看了一眼这一大盆面，呵呵，这别说饺子了，就是蒸馒头估计都嫌多了！

我无奈的摇了摇头，然后打了两颗鸡蛋放进去。

“放鸡蛋做什么？”

“一会儿包饺子不容易破皮。”

“哦，原来是这样啊。”胤礽一脸学到了的表情。

我心想，果真是厨房白痴！以后还是少让他嚯嚯食物为妙。这一大盆面，还不知道要怎么吃呢！

接着，我又加了一勺盐进去。

“这盐是为了让面皮更软和。”

“哦。”

“好啦，接下来你就好好揉面就行啦，什么都不用再管了。等到面团成型，手上不粘，盆里面也不粘了，就是揉好了！”

“好！交给我吧。”

胤礽看着手里的面团子逐渐成型，自信满满的朝我说着。

“嗯。揉到光滑，然后放着醒一会儿就行。我先去剁馅儿。”

说着，我从桌上抽出一把刀，乒乒乓乓的开始剁馅儿了。将刚刚切好的白菜和小肉丁一块儿剁成泥，放进盆里搅拌均匀，然后加了些调味品，尝了下咸淡，觉得差不多了，就用筷子沾了一点点，送到胤礽嘴边。

“尝一下咸淡，看看行不行。”

胤礽伸出舌尖，轻轻地舔了一口，仔细感受了一下。

“我觉得刚好。”

“嗯。好的。那咱们擀饺子皮吧。”

“怎么擀？”

“嗯。。。你就帮我把面团这样揉成一条，然后切成大小差不多的小团子就行啦。”

说着，我直接上手替他演示了一遍。