第13章 发现新宝贝（1 / 2）

回到了做饭的平地，杨玉知道众人应该都饿了，也没顾上歇一歇。就吩咐道：“陈管家，你和冬梅将几种蘑菇和木耳各分一部分出来，安排人去山泉边细细的清洗干净，一会儿用来做中午的菜。”

“多余的蘑菇和木耳仔细装好，晚些运回庄子去！”

“你们几个！去山泉边先将三只野鸡去了毛，再除去内脏，将剩下的鸡肉清洗干净。”

“胡组长将洗好的鸡肉剁成大小两种规格的鸡肉块，分别装在盆子里。”

“吴婆子！让你手下的人将清洗好的三种蘑菇都分别切成薄片装盆备用。”

茶山伙计和小厮们一起已经把大小四口锅架在火上烧起来。一口大锅用来煮饭，一口大锅煮汤，一口小锅烧水煮木耳，最后一口小锅下了油。

“大牛！你负责将带来的猪肉切成片！”

“张婆子！你负责像我昨天一样把肉片码成红味！”杨玉又开始了大厨式的指挥。

“小菊！你去将木耳与昨天一样煮了！还是分成两份！一份炒肉片，一份凉拌！”

“冬梅！你快点将大鸡肉块凉水下锅！煮开了，去浮沫！加姜、黄酒，炖半个时辰后加茶树菇。”

“陈管家！你将小鸡肉块下油锅炒干水份！再下那边准备好的佐料，继续炒半柱香后加榛蘑，再炒，待榛蘑变软了加水！炖三刻钟。”杨玉有条不紊的指挥着众人演奏着美食交响曲。

“吴婆子！将煮木耳的水倒掉，下油，炒木耳肉片！”因为昨天已经做过这道菜，吴婆子已经能够自己单独操作了。

赵姨娘也轻车熟路的拌好了凉拌木耳，分盘装好了。

“木耳肉片炒好后，洗锅！再下油！”杨玉又开始向吴婆子传授一道简单的素炒——素炒松茸。

“油烧八成热后下松茸片，炒至变软，加盐，再翻炒均匀，起锅！装盘！”

“陈管家！三刻钟差不多到了！将泡好的粉条加入小鸡肉块锅中，再炖一刻钟时间。”

几口锅里不断飘出各种不同的香味，与昨天一样引得众人又咽起了口水。特别是没参与昨天吃午饭的人，觉得鼻子都不够用了。香味失去厨房的约束，飘出了十里八乡。

“好了！小鸡炖蘑菇和茶树菇鸡汤都炖好了装盘上桌！”

凉拌木耳、素炒松茸、木耳肉片、小鸡炖蘑菇和茶树菇鸡汤，两荤两素的四菜一汤整齐的摆在了临时支起的几张木桌上。

米饭还没盛好，昨天一起吃过午饭的人已经蠢蠢欲动，没参与昨天吃午饭的人，虽然听说了昨天的情况，但还是有些担心这些加了蘑菇的菜是否有毒，毕竟还有两种昨天没有吃过的新品种。

“我先尝尝！”看着众人的表情，不可避免地，杨玉又当起了第一个吃螃蟹的人。由于有了昨天的信任基础，赵姨娘、杨家两位公子和杨二娘子、陈管家、冬梅、吴婆子、张婆子、大牛、小菊......等都开始动手了。

“这个素炒松茸太好吃了！只放了油和一点点盐，都没再放其他佐料，居然这么美味！”陈管家赞叹道。

“这个小鸡炖蘑菇，也很好吃！特别是这里面的粉条，糯软又有嚼劲！我从没吃过这样做的粉条！比鸡肉还好吃！”吴婆娘子也说道，她再次被刷新了味觉。

“这个鸡汤真好喝！比昨天的肉片汤还好喝！”杨二娘子也抢着说。