第40章 小鱼锅塌（1 / 2）

如同落汤鸡的几人，跟着渔夫回了不远处的住处，这里是一个小小的码头，渔夫家就是他的船，只不过到了晚上，几户人家的渔船就一起停泊在这里，形成了一个水里的小村落。

渔夫喊着：“来客人了。”便把船停到岸边。

几个渔船上纷纷亮起了昏暗的烛火。

朦朦胧胧的灯光下，梁兴扬看得出来，这处聚居的小渔“村”十分贫穷，这些渔民上无片瓦、下无寸地，只能待在渔船上过活，若不是救了他们的渔夫喊一声有客来，恐怕都舍不得点灯。

渔夫自称叫做周二，介绍这里是一处小小的渔村，说是叫“村”，村民的生老病死都在船上。

他们祖上是从其他地方逃难过来的，所以他们在这个地方并没有土地，只能以捕鱼维生，聚居的这个码头还是当地地主老爷赏给他们的，为的是用最优惠的价格收购他们捕的鱼，他们是最底层的穷苦人。

虽然他们很穷苦，但却很有侠义心肠，今年以来，突然多了一股水匪在洪泽湖里肆虐，他们也遭到了损失，即使渔村很小，但他们也并不畏惧，仗着水性更好，跟水匪搞游击战。

得知梁兴扬他们一行是被水匪袭击的，村民们同仇敌忾，毕竟他们与水匪作对，互有损伤，有几个渔民因此丧生。

这时，有条船上的女子道：“各位大爷是否还没吃晚餐？”

原来这条船上住着的是母女俩，他们的亲人已经被水匪杀害，女儿名叫翠儿，今年不过及笄之年，家庭困苦，尚未婚配。

翠儿的母亲赶紧招呼大家准备晚餐，各船的村民们虽然家里也没有多余的衣服，也纷纷拿出缝缝补补的衣物或布料，给梁兴扬他们换上。

今晚梁兴扬他们有口福，翠儿母亲她们做的是洪泽湖里的名小吃——小鱼锅塌。

小鱼是今天刚捕获但因为太小卖不出去的小鱼儿，十分的新鲜。

用大铁锅烧着清澈的湖水，体长一二寸的小鱼下到锅里，急火快炖，用和得较稀面贴在锅边，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。

\小鱼\，鱼小，鱼鲜；\锅塌\，饼脆、味香；\鱼汤\，鲜美、爽口。用\锅塌\蘸上鱼汤食之，间品\小鱼\鲜香，顿感鱼香肉嫩，汤鲜饼脆，吃得梁兴扬他们连连称赞。

周二介绍道：“这小鱼锅塌，虽然是我们湖上渔家的普通饭菜，省时省事，饭菜一锅熟。但也有个典故。”

原来，当年大明太祖爷爷朱元璋曾经被陈友谅击败，一路逃到洪泽湖里避难，当初有一对母子收留了他，也给他做了“小鱼锅塌”。

当时朱元璋饥寒交迫，觉得这是世界上最美味的食物。做了皇帝之后，朱元璋吃腻了宫廷的宴席，特叫人把渔妇请进宫里，专为他做这种\小鱼锅塌\。从此以后，这种吃法官里称\三鲜小鱼饼\，民间则叫\皇帝饼\或\朱家饭\。

梁兴扬对这顿美味的“小鱼锅塌”赞不绝口。

吃完晚餐，梁兴扬请周二来叙话，翠儿端来了两碗水，里面是大沫子茶叶，这已经是他们能拿出来待客的最好的东西了。

梁兴扬没有因为茶叶低劣而不高兴，反而友好地对翠儿笑了笑。

梁兴扬跟周二两个人就在周二的船舱里说话，他介绍了一番自己，感谢周二对自己这帮人的救援。