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第78章(2 / 2)

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现在正是春天,容易手脚皴裂的时候,在地里干活手脚就粗糙。

回来用凉水洗手那就更容易皴裂,用热水洗手就能好一些。

所以苏锦特意多放了两瓢水,等去地里干活的人回来洗手用。

苏锦往蒸饭的灶坑里添了一把柴,这时苏锦就听到大门外有叫买大豆腐千豆腐的,又急忙把灶坑里的柴火添利索了,这才拿一个盆到屋外喊那个买豆腐的。

让他站那等一会她要换豆腐,屯子里没有钱卖豆腐的,都是用自己家里种的黄豆和卖豆腐的换。

苏锦又紧走几步去下屋拿着葫芦瓢,崴了一瓢黄豆,苏锦一手拿着盆一手拿着一葫芦瓢黄豆,走到大门外,那个买豆腐的正站在当该等着呢!

苏锦把豆子放在卖豆腐的上,买豆腐的那个人打起碗把豆子称好重量,然后换算能给多少豆腐,算好后苏锦要了四块大豆腐,剩下的都要千豆腐,那人又把豆子除去四块大豆腐的,剩下的豆子能换一斤六两干豆腐。

苏锦把换好的豆腐拿进屋。正好西灶台锅里炖着豆角丝粉条好了,苏锦把菜盛到盆里,刷好锅,锅里又添水把鱼千放上调料然后放在锅里蒸,这个鱼千是海鱼干,不用炖煮只要放上调料蒸着吃,都是非常好吃的。

海鱼干是周长河托人买的。

她们住的地方离海可是很遥远的,祖祖辈辈基本上没几个人看过大海。

这鱼干就是有钱也不好买。

苏锦又把千豆腐切成条,又在家里红辣椒串子上,拽下几个红辣椒。

苏锦用千豆腐和红辣椒做个红烧干豆腐。

大豆腐就用热水焯一下,在用瘦肉丝和大酱炸成的肉酱,浇在大豆腐上。

苏锦又做了个土豆丝炒韭菜,肉丝炒酸菜,又用青椒干和肉片一起炒一个肉片炒辣椒。

等苏锦把菜饭做好了,把饭桌放好,碗筷都拿着放在桌上,咸菜大酱都拿桌上放好。

周家人口味重吃饭时,没了咸菜和大酱觉得吃饭都不香了。

周家每年都多下大酱,多腌制各种咸菜。

苏锦饭桌都放好,又把猪食桶拎到给猪糟食的大缸前,在大缸边上拿起废弃的破瓢,威几瓢猪食再去下屋威一了瓢米糠,倒在猪食桶里用一个小木棍,再猪食桶里把猪食和米糠搅匀,拎着猪食来到猪圈,把猪食桶里的猪食倒在猪食槽子里。

周家的两头猪,是今年新抓的猪崽,被周家人细心喂养的好,毛色黑亮,两个头小猪听到有人给它们送吃的来了,小尾巴扑甩着,走到猪食槽子前,呼哧呼哧的你争我抢的,狼吞虎咽的吃了起来。

喂完猪苏锦把猪食桶放在猪食缸边上,洗了手这才回西厢房看儿子和她二哥。

苏锦一进屋看见她二哥正在那笨手笨脚的,抱着小平安,嘴里还奥奥地逗着孩子。

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