第110章 剁椒鱼头（1 / 2）

“是吗？”

沈黎眸光明亮，睫毛微微抖动，心头也微动。

“做饭去吧，这小子满嘴胡言，就会夸大其词。”

谢晏辞拳头掩在嘴角，微垂着头就要出去。

“所以，其他的都是真的，担心也是真的。”

她轻飘飘地传来了一句，男人顿住脚步，背脊微僵，没有回头。

“是。”

沈黎莫名心情都顺畅了许多。

微微偏头，眯着眼看着在水井边打水的谢晏辞。

良久之后，她才收回了视线，走到了放在地上的背篓跟前，将里头被敲晕了还一直没有醒过来的鲢子鱼提了出来。

谢晏辞回来时，手里提着一桶水。

舀了一瓢水将砧板洗了洗后，操着菜刀就开始给鱼‘做手术’了。

在王家村的时候，没仔细去看，如今剖鱼了才辨认这鲢鱼是花鲢鱼。

鲢鱼是四大家鱼之一，也是城阳县这一带吃的较多的一类鱼，其中当属花鲢鱼更受人追捧，若是在坊市里买的话也要十五文一斤。

白鲢鱼肉质土腥，且刺多，价格自然不如花鲢鱼那样高，也就十文钱一斤。

花鲢鱼头大，且鱼身是黑白相间带着灰黑色。

鱼头大，所以，做剁椒鱼头是极为的合适。

“今晚吃鱼？”

“对，谢晏辞，你把里头的莴苣拿出来吧，里头有我捡的野鸡蛋，小心一些哈！洗点莴苣叶，顺便把莴苣皮削了。”

“好。”

谢晏辞转身忙活去了。

沈黎则将鱼胆和黑膜小心翼翼地去除后，洗了洗，将鱼头斩断。

鱼尾放到了一旁的碗里，抹上了盐巴。

这鱼不算小，掂了掂足足有八斤重。

鲢鱼性偏凉，谢母吃不了。

这一个鱼头，三人吃足够了，剩下的明日再吃。

她端着擦了盐巴的鱼身子的碗放到了碗柜里头，一转身就看到谢晏辞一脸懵逼地看着她，面露不解来。

“不是吃鱼吗？”

“对啊！”

男人不说话了，目光扫了一眼被她放进碗柜的鱼身，又看了看砧板上的鱼头。

“吃鱼头啊，你们不爱吃吗？这个好吃的，你放心，绝对不难吃的。”

她猛地反应了过来。

书里的人吃花鲢鱼都不吃头的啊？

那简直是暴殄天物！

男人皱着的眉头，因为沈黎的话，慢慢抚平。

“行，你说好吃便好吃。”

他顿了顿，然后道，“也不是不爱吃，只是，不会分开来吃，但，鱼头也没什么好吃的……”

他眸底划过了一抹冷然，沈家就是这么待她的吗？就让她吃……鱼头？

他抬眼，看着沈黎皱着眉头，眼底多了一抹心疼。

然而，沈黎只是心疼浪费了多少好吃的鱼头……

她握了握拳头，勾了勾唇，自信地道：“待会儿你肯定就要收回这句话了，鱼头可好吃了！”

谢晏辞深深地看了一眼沈黎，“嗯，我相信你。”

沈黎愣了一下，随后走回到了桌子跟前，继续处理鱼头。

鱼头的黑膜和血块一一去除，再把最腥的牙齿给去除了，随后将鱼翻面，用刀在上头切了几刀，以便之后入味。

又将鱼头洗了洗后，就开始了腌制的环节。

准备腌制要用的葱姜的时候，她也顺道准备了待会儿要做的其他菜所需要的配料。

葱、姜、盐巴还有鱼头加入了盆中，没有料酒便到了一点点白酒代替。