第144章 神仙豆腐（2 / 2）

赵延跟在身后，一把接过了背篓，“只要一个背篓就够了吗？人这么多，少了估计不够吃。”

“也是，那就再背一个吧。”孟晚春跟爷爷打了一个招呼，拿了一个大的背篓。

不过还没等背上，就被赵延扔给高强了。

“爷爷奶奶，你们在家里休息，我们上山玩一会儿。”

跟四个老人打了个招呼，几个年轻人就说说笑笑的往山上去了。

神仙豆腐也叫‘斑鸠叶豆腐’，是由斑鸠叶做的，做法简单，在闹饥荒的时候，人们用来充饥的，很多人因为有了‘斑鸠叶豆腐’，才得以存活。

所以也有的地方也叫‘观音豆腐’。

这会儿山上的斑鸠叶很多，几个人很快就要就摘了不少。

“这个叶子一股味，真想不到之前吃的神仙豆腐就是用这个叶子做出来的。”贺来捞起身边的一株斑鸠叶树枝，凑到鼻尖闻了一下。

“话说，晚春你会做斑鸠叶豆腐吗？”刘晓芬看着背篓里面满满的斑鸠树叶子，忽然问了一下。

“你这意思是，你也不会？”孟晚春一愣，她还以为晓芬姐提出来的建议，是因为晓芬姐会做呢。

“我不会啊！”刘晓芬震惊了，合着大家都不会，那摘再多回去去吃不上啊。

“没事儿，大不了回去百度一下，这个应该不难的吧？”孟晚春很快回过神来，大家冒着太阳在这个山坡上面窜上蹿下摘的叶子，不管着你们样，都要让大家吃上。

不过大家的担心都是多余的，回家之后，刘奶奶乐呵呵地说表示自己做斑鸠叶豆腐有一手，很乐意帮着做。

孟晚春没想到，自己就在街上随手买了一个吃的，就遇见这样两个神仙长辈。

她开心地跟了两位老人道谢，见四个老人水杯里面的水都喝完了，连忙泡了一壶茶，放在桌子。

“这个树叶子的树枝都要处理掉，一会儿要用手揉这个叶子，树枝太硬了，会受伤的。”刘奶奶端着茶杯，众人的阻止下，只能站在一边做场外辅导。

“也不用全部人都弄这个，我看家里有土灶，剩下的人用土灶烧一锅开水，记得用干净一点的柴火，一会儿要用草木灰。”

听见这话，刘晓芬和高强默默地去烧水了、

在几个人齐心协力下，很快就做好准备，斑鸠树叶子也放干了水分。

刘奶奶指挥着大家，搬来一个大盆，把斑鸠树叶子放进盆里面，加入开水，等到叶子全部都变瘫软了，就用手揉搓叶子。

这一步很需要力气，赵延当仁不让的做了第一个劳动力。

孟晚春见体力活已经有人做了，就退出了战场，进厨房弄辣椒蘸水去了。

这个豆腐除了树叶的清香，和果冻般的口感，基本就没有其他味道，主要还是要靠蘸水好才行，很巧的是，她做的蘸水一绝。

而外面，在三个男人齐上阵的情况之下，很快就达到了刘奶奶的要求。

找来纱布将枝叶过滤出来，剩下的一步。要加入适量的草木灰进去，刘奶奶只能自己亲自上阵了。

“等凝固之后可以吃了。”刘奶奶放下搅拌用的筷子，看着眼前翠绿的一盆神仙豆腐，深藏功与名。

而这一切都被吴月杉记录了下来。