第123章 蒜苗回锅肉（2 / 2）

“行，那我就直接蒜蓉爆炒好了，你洗洗菜吧，我去切肉备菜去。”

见有人吃不惯腐乳，孟晚春就换了一种做法了。

“行，那我就在外面洗好了，不得不说，你家这口井，真是方便啊！”

家里都是喝的净化过后的井水，感觉比自己在街上买的那个什么桶装的山泉水好喝多了。

要不是不好意思，她都想每次走的时候拿个桶装桶水走了。

孟晚春倒是不知道自己的好朋友兼好员工在想什么。

这个井水跟自己泉水同出一源，她就是要将这个泉水在日常中使用，能来家里的都是好朋友，她没道理藏着掖着。

越是大大方方的，就会直接归于平凡。

孟晚春可不会觉得自己就是世界的中心，天道的宠儿，她就是一个不小心有了不可与旁人诉说的奇遇而已。

谁知道这个世界上还有没有跟她一样人呢？

孟晚春甩了甩头，将自己胡乱的思绪甩掉，专心处理起眼前的肉来。

肉已经被烧过毛了，她切一块，将其他的也分成一小块的放进冰箱里面。

用刀将表皮的黑色部分刮掉，洗干净之后就直接放进锅里煮着。

今天要吃的是回锅肉，要先煮一下肉，锅里面还放了生姜片，花椒粒，料酒老抽，去腥增色。

煮肉的功夫，她又把米饭煮上，就开始准备回锅肉的配料。

青红椒斜切成块，蒜苗切段，蒜头姜拍后切细。

五花肉煮了十分钟左右，孟晚春拿起一根筷子，往肉上一插，筷子可以轻松的穿过肉，就将肉捞了起来。

把肉放凉，切成薄片备用。

锅热放油，油热之后放入肉片煸炒。

炒至肉片发卷，表面微微焦黄，加入蒜末姜末爆香。

放入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入切好的配菜，调味之后就可以出锅了。

炒好的回锅肉，可见肉片肥瘦相间，金黄亮油，蒜苗清白分明，再加上青红椒的点缀，看起来就让人口水直流。

孟晚春按捺住自己想先来一口的欲望。

“晓芬姐，菜洗好了吗？”

还有两个菜，她准备左右开弓，争取在最短的时间做完。

“来了！”刘晓芬拿着两个盆进来了。

“要不我帮忙做一个吧，你这回锅肉真的是霸道，闻着味道就让人流口水。”

“行，那你看你是炒南瓜尖还是做汤。”

“我做个汤就行，就用油炒一下蒜末，然后倒水进锅里，水开之后把木耳菜放进去就可以了对吧？”

“是的，咱们自己吃随便做就行。”

孟晚春点点头，只用做一个菜了，她也就放心了下来。

拿了几个干辣椒切成段，没办法，作为一个吃辣比较厉害的地方，没有辣椒是不可能的。

两个人确实也被回锅肉馋得不行了，再加上剩下的都是青菜，分分钟就做好了。

孟晚春还抽空拍了两个黄瓜，做了一个凉菜。

“爷爷奶奶吃饭了！”