第18章 炖猪蹄（2 / 2）

说着，她拿着瓶子，细细地将每一颗都浇上泉水。

等浇完水，又确定草莓苗晒不到太阳，孟晚春这才放心地下楼。

抱着来福狠狠的吸了一把，今天心情好，她准备做个好吃的犒劳一下自己。

先去街上买菜吧！希望还能买上猪蹄，她馋炖猪蹄了。

想着走一走消消食，孟晚春拿出牵引绳给来福带上，慢慢就溜达上街了。

建筑队办公室，终于计算好了价格，合同也拟好了。

“不用弄电子合同了，打印出来给我，我送去签。”赵延见同事准备跟往常一样弄成电子合同，连忙阻止。

“延哥，不用麻烦您跑一趟了吧？”之前做那么多大单子，都是签的电子合同，大家都方便，怎么这次突然要纸质版了。

“让你打印你就打印，别误了延哥的大事儿。”知道内情的小刘挤眉弄眼地说。

好吧，打工人，老板说是就是啥，只要不然她送就行。同事听了，直接就打印了两份，递给赵延：“延哥给。”

赵延接过合同，又看了一下，没有什么问题，这才拿出手机给孟晚春打电话。

“晚春，你今天下午在家吗？合同已经拟好了。我一会儿送过去，咱们把合同一签就可以动工了。”

“好的，那一会儿见。”赵延挂了电话，嘴角带着笑意，听声音应该是在买菜，说不定下午还可以蹭一顿饭。

“延哥，我能不能跟你一起去啊？”上次吃的那顿饭，让他一直念念不忘，回来之后一开始吃饭都吃不香了。好厨艺加好材料，吃饭都是一种享受。

赵延多了解小刘的性子，八成是惦记着想去蹭饭，笑话，自己好不容易争取来的机会，还不一定能蹭上饭呢！肯定不可能带他去。

“好好上班！一天就知道摸鱼。小心扣你工资。”说完拿着合同，就溜了。

小刘撇了撇嘴，知道这是不带自己的意思，直接拿出手机怒点了一大份炸鸡。

菜市上，孟晚春没想到居然让她买到了猪脚，又买了一些白芸豆和香料，准备放在猪蹄里一起炖。

接到电话，估计等一会儿赵延过来的时候快到饭点了，又加了一条鱼。

一到家里，她赶紧把鱼拿出来用泉水泡着。猪蹄也拿出来泡上，芸豆拿开水泡着。

这个现成的食材泡了泉水之后口感确实会提升，但是提升得不大，还是等从小就自己种，就那个白菜，浇了水种着的就比这些菜都好吃。

今天准备做个简单的炖猪蹄，下午就想吃，所以她把高压锅洗了一下，等会儿直接用高压锅压。

孟晚春洗好了高压锅，又把米饭闷上。准备好了配料，这才准备做菜。

冷锅放入冷水，她把已经泡过水的猪蹄放进锅里，又加入香料，姜片，倒了料酒进去焯水，拿出勺子，看见沫子的时候直接捞出来，等到没有沫子了，这才将猪蹄捞出来，用温水洗干净，直接放进高压锅里。

把泡好的芸豆也放了进去，加入一点点香料，又放了盐增加一点底味。加入泉水没过猪蹄，直接放进高压锅选择了蹄筋的选项。

她喜欢吃软糯Q弹的猪蹄，高压锅显示要压一个小时的时间。孟晚春担心菜做好了猪蹄还没好，而且也没到吃饭的时间，拿出手机开始看电视，等猪蹄炖得差不多了再说。