第78章 全鸡宴（2 / 2）

林欢儿拿走一大盆所有的鸡翅中，将空盆放回。

先在鸡翅上面划几道，方便入味。又将鸡翅凉水入炖锅，放入姜片，葱段，先把鸡翅焯一下，去掉血水和杂质。

将焯好的鸡翅用漏子淖出，放冰水里过一下，再沥干。

平底锅里倒不量的油，放入鸡翅凉面煎制金黄，倒入一厅可乐，漫过鸡翅，盖上盖子焖煮。香味四溢，熟了，停火装盘，散上白芝麻。

一大盆可乐鸡翅做好了。摆上桌。

自己先尝一尝，点点头，嗯~~，还是那个味，好吃。

林欢儿又拿走一大盆鸡架骨做清炖鸡。

鸡架骨全部切成了小块，先在炒锅里不放油爆炒，放入切了十字刀的水发香菇翻炒，一小块一小块的水发香菇炒出香菇味，再放入沸水，加入精盐、味精、少许绍酒，倒入炖锅内旺火烧滚后，改中火慢炖。

还好，厨房的是四眼灶台，火够用。

林欢儿拿走一大盆堆得快漫出来的大鸡腿，鸡翅尖，鸡小腿，鸡爪。

又拿出两个又大又高的不锈钢汤桶，冷水中加入料酒，盐，桂皮，放入鸡翅尖，鸡小腿，鸡爪加盖盖煮，大鸡腿是另一桶加盖盖煮。

炒锅放油，热后放入白糖，炒糖色，倒入水，加料酒，白胡椒粉，老抽，自家卤的卤包，葱，姜，蒜。将煮好的大鸡腿，鸡翅尖，鸡小腿，鸡爪，全部倒入另一个不锈钢大焖锅，炒锅的卤料汁也倒入，放在火上焖。

香菜，葱花，大蒜末，姜末，花椒，干辣椒，白芝麻，小米椒，切好放在大汤碗里，炒锅放油加热冒烟后倒入大汤碗里。再加高度白酒，料酒，白糖，醋，生抽，耗油搅拌均匀，一大汤凉拌调料汁做好了。

将卤好的大鸡腿，鸡翅尖，鸡小腿，鸡爪，分开装入在大盆，放入醋，香菜，葱花，大蒜末，姜末，淋上凉拌调料汁，倒入花生碎，搅拌均匀。

香喷喷的热卤出锅了。

唉呀，妈呀，太好吃了，这卤水可以卤猪蹄了。明天再卤。

鸡胸肉用平底锅双面煎，配上芦笋，妥妥的高蛋白营养餐。

切丝的鸡胸肉有的和青椒爆炒了。有的裹上面粉油炸。

有的再切丁，裹上面粉加青菜，雪里蕻，外婆菜，油炸成鸡肉青菜团子，再外淋上番茄酱。

“开饭了。”

大家口水快流出来了，再不吃饭，要吃掉自己的舌头了。

桌子上，一大盆白斩鸡，一大盆可乐鸡翅，一大盆清炖鸡，一大盆热卤，卤大鸡腿，卤鸡翅尖，卤鸡小腿，卤鸡爪，一大盆鸡胸肉配芦笋，青椒爆炒鸡胸肉丝，油炸鸡胸肉丝，番茄鸡肉青菜团子，一大盆青菜，一大盆外婆菜炒鸡蛋。

其他的一大盆盆的做好的菜放入了林欢儿的空间。

林欢儿说：“不够再加吃，保证还是刚出炉的，热的。也可以今晚之后，随时想吃，再拿出来。在野外，我多做了一些，不知道明天有没有时间做饭，我一会吃完，再做一点。”

陆景晟心痛的说：“今天做的够多了，都休息吧，明天，我再陪你做。”

林欢儿想一想，也是，在车上做饭，影响其他人的休息，一会自己进空间做吧。

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