第25章 肉干（2 / 2）

“牛肉做麻辣味的好吃，羊肉做五香的好吃”

确实，宋初阳准备做麻辣牛肉干和五香羊肉干。当然，做了也不是全部都留着自己吃的，其中有一部分是要让谢婉，谢莹两姐妹带回去做年货的。之前已经寄了五箱脐橙回去做年货了。

羊肉还是有些多，两个人一起切成小肉坯，都花了半个小时，等羊肉切好了，牛肉也都煮好了。

将羊肉放进已经热好的卤汁中，又加一些糖、盐、酱、味精，还有紫苏，香菇，迷迭香，茴香等佐料重新调味，继续卤制。不过羊肉的这次卤制时间就要有些久了，大致要2-3个小时左右。这段时间里，宋初阳可以用来做其他的事。

卤制好的牛肉切成条，起锅烧油，加入准备好的辣椒煸炒出香味，再加入切好的牛肉条进行煸炒，慢慢煸炒，直到炒干水汽，变得很干，加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀，加入适量熟芝麻翻匀。这样麻辣牛肉干就做好了。

宋初阳做的麻辣牛肉干是真的麻辣鲜香的。这一点从谢婉谢莹两姐妹不断的偷吃可以看出来。闹得直播间弹幕里一片哀嚎声。

“怎么办，我越看越想吃。”

“看到两个小姐姐不停偷吃我就知道一定很好吃，想吃+1”

“想吃+2”

“想吃+”

“up可以开启福利模式么？我们也想要牛肉干”

但是不管直播间里的粉丝们有多馋，这会宋初阳他们都看不到了。

因为重复的煸炒很需要消耗体力，而且现在已经快到了午饭时间。宋初阳在好不容易炒完了牛肉干之后，只能是煮了个粉条，和谢婉谢莹她们，凑合了一顿午饭。

午饭后，宋初阳看了看炖锅里的羊肉，嗯，还需要小火多煮一个小时；炒锅里的牛肉干已经放凉，可以直接装罐子里了。

理所当然的，装罐这件事自然是由谢婉，谢莹两姐妹来做啦！宋初阳就可以午休去了。

不过直播还是没有关的。

看着主播已经开始解决午饭问题，看饿了的粉丝们也都纷纷觅食去了，等回来时，直播画面里已经没有了up的身影。而那一锅麻辣牛肉干，也变成了5罐分装好的牛肉干。

其实，谢婉，谢莹他们也想趁这个时候把直播间关了，好休息一下的，但是装完罐的她们实在是累了，就给忘了。

当宋初阳的闹铃将她从午休中唤醒的时候，羊肉锅中的卤汁水已经基本收干了。宋初阳把一早就已经准备好的竹筛拿了出来，将羊肉干倒在上面。

然后又去起了一盆碳火，架起了传统的烘架，将装满羊肉的竹筛放在架子上，把碳火放在烘架下面，对羊肉进行烘烤。

这样的烘烤，因为温度不会太高的原因，需要好几个小时才能完成。

可能是睡了一觉的原因吧。宋初阳似乎忘了自己还在直播。不过，直播间里面的粉丝们也都因为主播已经不在直播间，而午睡去了。

所以当谢婉，谢莹睡醒起来关直播的时候，很多粉丝也没发现。等粉丝午睡醒了，他们再进直播间的时候，就发现直播已经关闭了。

不过还好，宋初阳的A站更新了一条动态：年节福利，转，评，关注抽10个人，每人送半斤牛肉干，和半斤羊肉干。提前恭祝新春快乐！