第173章 北京烤鸭吃不吃（2 / 2）

大家瞬间兴致都少了一半。

不少人悄悄的溜到边上。

“宋小姐，为什么还要这个玩意？”

但是昨天宋小姐的螺狮汤没收他钱。

周沫觉得自己怎么都应该帮忙。

只有周沫老老实实的帮着宋微棠。

他指着旁边的吹风有些纳闷。

“做烤鸭用的。”

周沫：？？？

第一次听说做烤鸭还要吹风的？

总不能用吹风把烤鸭吹熟吧！那要多久啊！

壁炉是昨天就垒好的，这边风大，一晚上，壁炉差不多干透了。

宋微棠检查了一下，已经可以勉强使用了。

宋微棠快速的将两只鸭子处理了。

看着宋微棠处理鸭子的速度和动作。

在场的节目组工作人员，纷纷吞咽了几下口水，默默的在心里想着以后对宋微棠的态度要好点。

就连之前嚣张跋扈的池大小姐看了这一幕之后，连着后面几天对宋微棠说话的声音都小了不少。

宋微棠将处理干净的鸭子，直接用一根连接吹风的罐子插进去。

然后用最大档，用最快的速度将整个鸭子吹到皮肉分离。

围观人群纷纷议论。

“为什么鸭子要充气啊？”

“我怎么知道？可能是为了好看？”

“鸭子充气是为了皮肉分离，正宗的北京烤鸭都是都是片皮烤鸭。”

这个时候导演没好气的睨了一眼刚刚说话的那几人，蠢死了。

鸭子充气吹成皮肉分离之后，然后用大火将皮肉最快的时间去除水分紧致鸭皮。

然后刷上用麦芽汁，白醋红醋等一系列的香料调制的红汁，烤鸭的内部填充了各种香料然后放入壁炉之中。

壁炉是宋微棠亲手制的，以热风循环的原理，烤制鸭肉。

即使是壁炉，鸭子也仍然需要手工的翻转。

一开始不少人对于北京烤鸭都表示出不屑一顾的态度。

毕竟这玩意现在都烂大街了。

外面到处都是卖这个的，也不怎么好吃。

但是当浓郁的香气传出来的时候。

不少人都忍不住觉得嘴里的津液再分泌。

而网友们看得更是津津有味。

宋微棠做菜，无论是处理食材，还是制作的时候，她的动作永远是行云流水一般，让人看了非常的舒服。

“妈耶，这辈子没想过，我会看一档综艺看上头。”

“呜呜，我也是，马上我就要考一建，怎么都看不进去书，自从看了这个综艺，看到宋微棠做菜的过程，我也不知道怎么形容，就是觉得内心一下子平静了下来，晚上我居然认认真真的刷了三个小时的题。”

“我也是，我也是，我以为就我一个人，我最近刚辞职，我妈在家里一直念，念得我脑瓜子都要炸了，自从看了这个综艺之后，我妈念我我都不生气了。”

“你们不觉得，从这个综艺开播，宋微棠就处于一种处变不惊的境地，要是我去这种地方，我人都疯了，她还能慢慢的研究美食。”

“就是，而且她做菜真的让人很舒服，我以前都get不到她的长相，但是她做菜的时候，我觉得她周身简直散发出一阵金光。”

“对，昨天她做螺蛳粉的时候，呜呜，我瞬间就迷上她了。”

弹幕上都是各种看宋微棠做菜看上瘾的。

周身赤红色的烤鸭拿出来的时候，色泽诱人，香料和鸭肉混合然后经过烘烤，又融入了木炭独特的香气。

那香气是在场所有人完全没有闻过的香。

导演正啃着让人买来的鸡爪子。

那一瞬间，导演觉得鸡爪子完全没味了。

另外一边，宋微棠蒸的春饼也好了。

“开饭了。”

因为经济宽裕了，宋微棠还特地买了个小桌子。

然后手起刀落，她将烤鸭的皮肉片下来，每一片皮肉的大小都是差不多。

切成丝的大葱，特制的甜面酱，两片皮，一片肉，蘸酱裹在春卷皮里面。