第168章 外带窗口？（1 / 2）

书房里的气氛一时沉静下来，顾念薇甚至能听到自己的呼吸声。

老领主没有直接回答封朗的问题，而是转头看向顾念薇。

“念薇，你看懂这个美食学堂的项目了吗？”

被点到名儿的念薇“小朋友”心里一紧，有种上课被老师叫到起立回答问题的既视感。

心下不由紧张起来，思索两秒后，缓缓开口。

“是说，要建一个教授如何做饭的学院？”

她刚刚粗略地翻了一遍，当下回答时，有些没有底气。

老领主听到这回答，抿紧了嘴。也没说是对，还是不对。

“朗儿，你觉得呢？”

“解老板是肯定不会把店铺里现有的菜品，直接原原本本从头到尾的教授。

按照她的计划所说，应当是一些基础的处理手法，和配菜技巧。不过……”

老领主点了点头，示意他继续。

“不过，只是这些技术，也够改善现在普遍的餐食水平了。”

老领主以手托颌，“你觉得我们要不要同意这个合作。”

封朗没想到自家祖父到头来，又把问题推了回来。

他已经习惯找祖父做决定、他执行的方式，突然让他做决定，还真有些压力袭上心头。

“合作没问题。明显学堂落实下来，对我们有益无害。

祖父你一直头疼的问题，也能有所缓解。这也算是大家除了出海打渔外，能够谋生创造财富的一条途径。”

顾念薇看着封朗用严肃的表情，低声娓娓分析的样子，不由跟着点了点头。

她虽然不懂这些商业上的事情，但是光听着也很靠谱的样子，很有说服力。

她这个小白，只要跟着点头就行。

而且计划的人，还是她的新晋好朋友，信任值直接拉满。

“好，那你既然这么说了，这件事情就交给你去安排，各方面都支持支持。”

封朗完全不知道事情发展着发展着，怎么就变成他的业务了。

但是想到接下来都是他去和解小软接触，心头的欣喜根本抑制不下去。

顾念薇不在乎外祖父找谁负责，只要他们这边同意了，她悬着的心就能放下了。

虽然解小软只让她帮忙转交一下帖子和文件，想着之后再和老领主面谈，争取把美食学堂的计划落实下来。

但没想到的是，解小软的计划太好，好到老领主直接就同意接触落实，可以说省了不少事儿和时间。

“表哥，那你明天和我一起美食屋吧，正好一起见一见小软。

这样就不用我解释了，你们直接谈就好。”

封朗微微点头，嘴角却控制不住地上扬，握着纸张的手指，慢慢捏紧力度。

＊＊

“陈工头，就是这边儿，开一个小窗，右边挂一幅节目表就行。

不过窗口一定要宽敞一些，收口需要多磨一磨，不能扎手。”

陈工头在解小软指示的地方做好标记，招呼着身后的团队几人上手开窗。

咚咚的捣墙声，在略显安静的环境里，分外明显。有几个客人听到动静，好奇地从前院儿探过头来看。

解小软也没多做解释，等窗口打开了，她的指示牌和宣传标语一张贴，客人们自然就懂了。

等看着陈工头这边步上正轨，解小软便留陈工头几人在小二楼的南面，自己先回到后厨，准备和青玲她们先交代一下。

早晨的时间，美食屋的客流量不多，解小软虽然把旧院儿和荒地的设计图交给了陈工头，但现在有一个新的小任务需要他们先完成。

“青玲，我把后厨里南面那堵墙放着的杂物除掉了。

待会工头们开好窗后，再搬些餐具过去。”

外带窗口的想法，完全是解小软昨天完成设计图的时候，突发的灵感。

每到高峰期，店内等候用餐的客量很大，但并不是所有的人都会点多份餐点，有些可能只想着点了饮品之类的，却也得跟着排很久的队。

所以解小软想到了外带窗口！

餐厅+外带窗口的模式，是前世不少老牌餐企已经实验过的商业模式。

外带窗口甚至还有一个别名，也就是“档口”。

并不是所有的顾客都需要堂食，有不少人其实是让府里的侍卫侍女前来排队外卖回去，在家里食用。

也有一些是回家的路上，想着顺手买个饮品喝一喝，解解渴。

这种情况下，怎么能够让这类客人分流出来，是解小软需要解决的首要问题。

而外带窗口模式，无疑既能实现分流的效果，还能提高同一时间店铺的载客量。