第131章 餐盒上线,加量不加价(2 / 2)
三份套餐,被小黎拿在手里细细地看了又看,默默学习着解小软的搭配思路。
真是每次见面,都得被小软姐姐惊艳到。层出不穷的奇思妙想,逻辑清晰、细心周到的性格,每每都让他觉得佩服。
\姐姐!这个餐盒的外侧,居然还有咱们店铺的名字!\
等小黎翻看一旁放着的一个餐盒样例时,又发现了它上面的小心思。
他不该惊讶的,毕竟小软美食屋从装修、工服,再到每个餐具上,都有店铺独特的标识。
可是一下子发现这个小彩蛋,还是没忍住。主要是餐盒设计得精致简约,配着标识,显得\小软美食屋\四个字体都高大上起来。
到时候大比期间,他就能看到自家出产的餐盒遍布赛场了呢。光是想想,那种画面就让人止不住的激动。
小黎卷着几张图纸,又听解小软的吩咐都拿到了前院儿。
\来来来,大家过来几分钟,我们把后天开始的供餐思路一起梳理一下。\
最终上手操作的,肯定还是自家店员们。每份儿的放量、位置、包装,都需要和他们细细地捋一遍才行。
这种方面,千万不能松懈。想法好,但是没办法落到实处,那相当于白干。
几人一边听着,一边颔首点头。
无其他想法,但但就是解老板的这番设计,着实让他们大开眼界,还能在操作时,省不少力气功夫。
不过备餐上面的辛苦,是少不了了。每天几百几百份的套餐,不是小数目。
处理海鲜、熬制酱汁、和面、摊饼、兑饮料、扯面......
不过量一大起来,又能像解老板说的分装,几人流水线式地操作,速度也快。
仅仅是大比期间,这么短一段时间,也能互相帮衬地坚持下来,问题不大。
原本心里没有什么底的众人,经过解小软的紧急小会,这下彻底放下了吊着的心。有计划、有目标,做起来事半功倍。
虽然有几份备餐图纸,但不会一口气全用。所以这两天,青玲他们只需要熟悉第一份就行。等明天定制的餐盒都回来,做几份练练手就成。
几人散了会,又马上各奔各岗。
给小黎在后厨放了个旁观的小凳子,安排他自己看着学习后,解小软就打算回趟后院儿。
趁阿一他们还没回来,去做桶特制的果茶。重新调配一下配方,做个修复恢复加强版本。
光靠店铺现有的餐点,可能满足不了大家今后几天的体力消耗。
升级一下果茶,正好给他们做\活力剂\。工作时候喝一喝,状态回来,疲劳减轻,备餐起来更带劲儿。