第119章 紫薯油饼!?(1 / 2)
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得到了足够的紫紫草,我们立刻赶回了宝可梦中心。
根据《大木教你吃吃吃》记载,紫紫草在采集上岸之后,一定要抓紧时间加工处理。不然可能会导致紫紫草味道的流失,造成食材的浪费。
于是,趁着现在还没有太晚,宝可梦中心的厨房还能使用,我们俩立刻借用了厨房,开始处理紫紫草。
紫紫草其实长得和水草相似,整体呈现出淡紫色。中间是一根软软的茎,两边交错着长着许多大而宽的叶子,上面有着一条条清晰可见的深绿色的植物经络。叶子大约有三张纸叠起来那么厚,似乎非常的鲜嫩多汁。
据小谷说,他在《大木教你吃吃吃》里看到,紫紫草的全株都可以食用,甚至可以凉拌生吃,那样会非常有嚼劲,尤其是那根铅笔粗的茎。
小谷在水槽里边洗紫紫草,边介绍着,时不时还择起一片处理好的叶子往嘴里送,然后闭上眼,露出一种享受的表情。
看他吃得这么开心,我也忍不住好奇心,择了一片往嘴里送。
刚嚼的时候,只感觉在吃橡皮糖。随着咀嚼时间的增加,一股浅浅的甜,混杂着一股淡淡的酸,以及一抹若隐若现的咸味,在舌尖绽放开来。这种味道久久徘徊在唇齿之间,此时,我只感觉味蕾在跃动。
“这就是小谷所说的‘海的味道’吗?!”
洗净、择好了紫紫草,小谷便加工了起来。
他先将一小部分紫紫草切条,包装好。
接着,小谷再另取一小部分,现场蒸透、煮熟,直到熬成一大锅淡紫色的、浓浓的浆糊。之后,小谷将这些糊状物取出、放凉。此时,这些紫紫草犹如果冻般Q弹。放凉后,小谷将这些紫紫草冻保存了起来。
最后,小谷将剩余的紫紫草全部磨碎,蒸熟后,将其炒干,便做成了紫紫草的粉末。在用罐子装好后,塞进了背包里。
做完了这几样东西,宝可梦中心的厨房已经差不多快要关门了,我们便匆匆忙忙地带着这些做出来的食材,回到了房间。