第56章 卤味（2 / 2）

许书怡看着抱着自己的爸爸，耳边响起妈妈好笑又无奈的责备，吐了吐舌头，恨恨的瞪了一眼许书皓。

不一会功夫整头猪的一半就被分解成了一块块儿猪肉和猪骨头，许书怡在爸爸耳边低语了几声，许爸爸就开口了：“老罗叔，那剩下的半扇我们家全要了，您就不用分解了。”

许爸爸说着就放下了许书怡，走到一位头发花白，微微佝偻身子的老人身边。

几人合力称了一下半扇猪肉的重量，算了一下价格，许爸爸把钱递给了老罗叔，看到这里就有两个有眼色的壮汉说要帮忙把肉给许爸爸抬回去，许爸爸也没推辞，而是大方的谢过了，许书怡看着那些猪下水，无辜的问：“爸爸，那些下水不要了吗？”

许爸爸看到女儿那表情，再想到那空间食谱上处理猪下水的步骤和做法，就返回去对老罗叔说要买了那猪下水，老罗叔那肯要钱呀，要知道之前卖那半扇猪肉，许家小子就多给了，那猪下水又不值几个钱，所以就全都送给了许爸爸。

许书怡高高兴兴的回家了，想到那卤大肠，卤猪肝，许书怡那口水都要下来了。

许爸爸按照许书怡中午写的让爹把猪肉和猪大排分开，然后猪排骨剁成一小节一小节的，他再做红烧排骨。

下午许爸爸把猪肉和猪皮分开，猪皮做成猪皮冻。均匀的五花肉留出来一些直接放到外边大缸里冻着。剩下的剁碎做了一些馅儿，做了一些腊肠。那些猪下水处理干净后就一锅卤了。