第270章 竞争方案（1 / 2）

王岩和姚总商量的策略是走差异化路线，因为bx资本没外资方便面品牌雄厚，所以正常的竞争是肯定不如外资品牌的，人家砸钱都能砸死你。

那么最好就是走差异化路线，主打健康牌，食品添加剂这东西对人体有没有害现在都是没有定论的，但是近些年患癌症的确实越来越多，而且还有年轻化的趋势。

这是个很值得关注的问题，bx就可以主打零添加。王岩想到这里，开始问姚总，“姚总，我问个问题，如果方便面里不放那么多添加剂的话味道会不会变得更难吃！”

这个问题姚总沉吟片刻，答道，“如果不放食品添加剂的话，肯定味道会差一些，方便面这种东西不放的话，他就没那些味道。”

姚总的话直接揭开了食品加工行业的内幕，很多东西不放添加剂味道是真的差很多的，现在消费者追求的就是味道。

王岩提议道，“姚总，要是我们专门出一款除了盐和味精以及香辛料不放其他苯甲酸钠这类添加剂的方便面，主打零添加的话，您认为可行不?”

“这样的话我们这个面味道可能会差一些！”姚总很直接回答。

“和外面饭店里的汤面比如何?能否做到和外面汤面差不多的味道?”

“这个难度不大的，只是这样的话这面味道肯定很清淡，很可能会流失一部分消费者。”

“姚总，我认为现在这人们肯定会对食品安全问题越来越关注，我感觉以后零添加恐怕会是一种潮流。现在医院里得各种病的人太多，病从口入，和吃的绝对有关系。”

“食品添加剂这个雷我感觉早晚得爆，反正我们正常品类也竞争不过外资，不如搞差异化竞争，主打零添加和健康！”王岩建议道。

“王先生，说实话我在食品行业混过几十年来说，就拿酱油来说，他们放添加剂目的就是为了降低成本，可能少数是为了味道更好，但是多数都是为了降低成本。如果我们方便面搞零添加的话倒是不会增加成本，这倒也是一条出路！”姚总开始考虑王岩的建议了 。

作为食品加工行业来说，使用食品添加剂已经是潜规则了，只不过都是在规定的量内使用。尤其是方便面和辣条这类的东西，不放那些东西那个味道是真的很淡的，没有放这些东西香。

方便面要是真的不放食品添加剂比如呈味核苷酸二钠这类的东西，味道差一些是肯定的，但主打健康无害似乎也不是不能考虑！

在现有的产品系列上新开一个零添加的系列也不是不可以，而且食品安全问题他也注意到了，虽然在国家规定范围内使用是可以的，但是这东西毕竟是化工合成的，日积月累下有危害是必然。

那么在不放这些东西的前提下去提高产品的味道，未尝不是一条另类的路线，要是真的做到了 ，估计是食品业的地震，甚至颠覆方便面行业的地位也未可知。

王岩见姚总陷入沉思继续说道，“姚总，其实我龙国面条类的美食非常多，别的不说，就豫州这边就有烩面，还有长安那边的面皮，西北的兰州拉面，山西刀削面等等。”