第327章 一家人制作红薯干（1 / 2）

“尝尝看！”

于莉抿双手捧起搪瓷缸，喝了一小口，脸上闪过一丝讶色：

“厂长……你怎么还会做这个？”

“我媳妇经常喝我煮的红糖姜茶，熟能生巧，味道怎么样？”

李平安自信满满，不凡的厨艺加上医术，制作这个简直就是小菜一碟。

“味道很好……”

于莉低头甜甜的笑道，眼神里透露着莫名的情愫。

……

李平安回来的时候已经很晚，天已经黑的看不见了，正赶上三大爷阎埠贵要关门。

“平安，怎么回来这么晚？”

“今天厂里组织晚会表演，我先过去了啊！”

两人简单闲聊了几句，各自分开回了屋。

第二天，李平安早起出门锻炼身体。

今天的天气不太好，阳光在阴霾的天空里显得很是无力，洒下的惨白光线也没有什么温度，飘来的风吹的身上有些发凉。

“三大妈，忙着晒红薯干呢？”

“这不你大爷前两天买回来两袋子红薯，我寻思着切成片晒干能好存放，平时也能当个零嘴啥的……”

三大妈将箩筐里切成一指厚的红薯片铺在草席上，几乎将前院的空闲地都铺满了一层，一眼看过去白花花一片，有种丰收的场面。

李平安随手捏了一个咬了一口，脆甜爽口，有股淡淡的清香。

不过这种白茬的红薯淀粉含量比较高，吃起来发面。

至于那种红茬红薯，虽然甜度较高，可相比之下他更喜欢那种白茬的。

他正准备往家走，就见三大妈端出来簸箕已经晒干的红薯片。

“这些拿回去给俩孩子当个零嘴吃吧，要是觉得好吃再过来……”

“三大妈，尝个味就行了，您还是留给家里人吃吧！”

这种邻里往来李平安只是客套了一下，这才抓了一把往后院方向走。

进屋就把手上的红薯干放在了茶几上的零食盒里，等到吃完饭就看到姐弟俩嘎子嘎子的嚼着，整得跟小仓鼠似的。

“爸爸，为啥这吃起来比红薯甜啊？”

面对自家孩子的疑问，李平安略微思索就知道答案。

“红薯干在经过太阳暴晒后，里面的淀粉转化为糖分，也就是糖化了，所以经过晾晒的红薯干比红薯甜……”

“你们要是喜欢吃，回头咱家也晒点，不过你们也要帮忙！”

红薯干味道香甜，口感糯软，既解馋又解饱肚子，比瓜子糖果这些零食更加的健康。