第9章 我们家没有吃粑粑的习惯（1 / 2）

两人背着背篓从供销社出来，看来回去得走路了，幸好陆家村不用翻山越岭，陆家村的地理位置还是挺好的，走出来就是一道平坦的大路，就像外婆的村子，要去那边儿的话，听妈说要翻过一座山就是外婆的村子了。

云贵川的地理就是啥都不缺，其中最不缺的就是连绵起伏的大山。

“哥，不如趁着现在，多买一些呗，咱去看看肉摊还有啥卖不？”陆佳佳提议道。

“你是想吃肉了？”陆骁了然，其实他也很久没有吃肉了，就回来的那天，妹子给做了三指宽的腊肉，还切碎了，他也就吃了两三块而已。

“去看看吧。”

来到肉摊处，肉摊上已经没有多少肉卖了，只剩下卖不出去的瘦肉，没多少肉的大骨棒，还有装在桶里的猪大肠，猪肝。

“你好，给我割点瘦肉，还有这个大骨棒和猪下水咋卖啊？”陆佳佳指着这些问道。

“瘦肉给你便宜一点，1块一斤，当我收摊儿给你的优惠，大骨棒猪下水你要的话三毛你全部拿走。”肉摊老板将刀放在案板上。

还挺划算的。

“行，猪肉就给我来3斤，大骨棒和猪下水能不能冲下水我都拿走了。”陆佳佳决定把这些都买下来。

陆佳佳从背篼里翻找出麻袋，把猪下水装进去，大骨棒和猪瘦肉就放在了上面。

陆骁将这一切看在眼里，想要阻止陆佳佳买的时候已经来不及了，猪下水有什么好吃的，臭烘烘的。

看着这些猪下水，陆佳佳又走去其他小摊儿，买了一些香料和几个罐子。

此时的背篼是满载而归，带来的60块还剩一半儿，兄妹俩在外面随便买了两个馒头，背着背篼准备走路回到陆家村了。

有陆骁带路，陆佳佳不怕走错，就是东西太多了，有点儿喘不过气来。

走了一半的路程，他们又歇了一会儿，等回到家的时候已经是下午2点了。

屋里没人，看来还在地中做活，陆佳佳把背篼里的猪大肠猪肝拿出来，找了个不要的旧桶清洗干净，开始清洗起猪大肠。

倒了一小杯白酒，草木灰，一点醋反复搓洗五次，每洗完一次就用水冲洗，在重复同样的动作，猪大肠基本上没有啥臭味儿了。

今天晚上准备吃饺子，用大骨棒熬的汤底贼香，把骨头清洗干净后，陆佳佳找了个大锅开始熬骨头汤底，丢了半个姜进去给它一直用文火熬着后，陆佳佳就不再管了，就只用看着火就行了。

从柜子中找出一袋面粉，和新买来的面粉混合在一起，开始掺水和面，醒面，趁着醒面的功夫，陆佳佳从自留地中扯了一小把葱，韭菜，白菜，把猪肉先剁碎后，把葱，韭菜，白菜切碎和肉馅放在一起，没有鸡蛋就放油和一点面粉来增加它的稠度，最后了一勺半的盐巴和酱油，姜蒜末再次搅拌，饺子的肉馅就基本成型了。

现在就是用另一口锅给猪大肠煮一下，再去去味儿，放些买来的香料，盐巴，给猪大肠焖上一个小时，猪大肠出锅的时候就很香了。

从地里回来的陆聪，还没进自家屋子，就闻见了香味儿了，立马跑进去看，是谁在做这么香的东西啊！

“姐，你做啥啊，咋这么香！”陆聪使劲儿的抽动自己灵活的鼻子，妈耶，这个味道，他感觉自己仿佛闻到了什么人间美味。

“没啥，就是猪大肠，还有今晚准备吃饺子。”陆佳佳用筷子捞出猪大肠，明明买的时候看着很多，怎么煮出来才这么一点儿？

将猪大肠捞出来切成块，陆聪看到猪大肠，脸色都变了。

“姐，我们家没有吃屎的习惯。”陆聪害怕的看了一眼猪大肠。