第一百三十三章 切磋（下）（2 / 2）
“我的菜品是——李庄白肉！”
……
李庄白肉，全名李庄刀口蒜泥白肉，是天府之国川省宜宾地区的传统美食。
不过在韩轩那个世界，这道菜貌似成了一个梗，“从此李庄无白肉，情义自此喂了狗”。
“该怎么吃？”
看着那一片片几乎占了半个盘子的肉片，要想一口吃掉，他们的嘴也不够大啊。
“看着。”
韩轩拿起筷子，夹起一片肉，一甩，那一片肉顿时卷在了筷子上，成了一个肉卷。
“我这道菜，也是要蘸酱料吃，”韩轩将筷子放下，“大家，请吧。”
那些人按照韩轩的方法卷起肉卷，奇怪的是，在肉卷裹上酱料后，肉香味收敛了很多，仿佛散失了一样。
“这…这种味道……”
宾客将肉卷塞入口中，顿时双目失神，直接沉浸在了食物之中。
“这肉不但不腻，反而清爽异常！”
“肉香味不是消失了，而是被锁住了，这个酱料，将肉香味层层锁住，在咀嚼的过程中，再层层迸发出来！”
“每一片肉都薄厚均匀，入口化渣，肥肉不糊嘴，瘦肉不塞牙！”
“好吃！”
“好吃！”
“太好吃了！”
刚才质疑韩轩的那位顾客，也沉浸在菜品中，再也顾不上说话了。
胜负已分，韩轩五票获胜，干净利落。
“能让我尝尝吗？”
春野佑一并没有懊恼，而是充满了期待，看着韩轩桌子上剩下的那盘肉。
“当然了，”韩轩微微侧身，“请品尝。”
春野佑一也按照韩轩的做法，将白肉裹在筷子上，蘸上酱料，塞入口中。
“果然，”春野佑一眼睛发亮，“肉不但不腻，反而清香爽口。”
“这就是酱料的功劳吗？不，不对！”春野佑一夹起一片肉，迎着灯光看去，“灯光可以轻易的穿透肉片，只有这份刀工，才能让肉在一上来时散发出如此浓香，同时让酱料均匀的裹住肉片。”
“这道菜，除了酱料以外，最主要的，还是刀工啊！”
“我输了，输的心服口服！”
韩轩微微一笑，在比试开始前，他就没想过输。
“战胜IGO二星级主厨春野佑一，获得厨艺点，二百。”
哦吼，双喜临门，这样果然行得通。
韩轩有些迫不及待了要去其他店了，厨艺点，我来了！