第19章 识野菜（1 / 2）

长春是一个执行力很强的人。次日早上，推着江伏虞来到了王婶子家中，打算跟她请教做饭的问题。

王婶子自是高兴的合不上嘴，她在这里待了大几十年了，除了长春阿娘，便是她对自己的口味。

赶忙将她拉进屋子里：“我跟你说，第一次做的不好吃没得什么的！想当初我第一次做饭，那叫一个难吃！把二毛爹呛的喉咙都难受了好几天！”

进了院子，长春见张羽正在照新画的图纸，坐在院子里拉着锯子在做东西。朝张羽点了点头，推着车子同王婶子往里屋走。

时间还早，没到正午。

王婶子原本坐在屋里处理从坡上摘的野菜，如今见长春来了，给她搬了个小板凳，手上拿着野菜道：“这个叫马菜，冬日里暖和的时候就开始长出来了。”

“根茎细长，叶子又多，去了根底往上的部分都能吃！”

“咱们采摘的时候最好是直接掐掉就好，这样子往后还能再长些。”说着王婶子拿出一根，朝着长春比较道。

长春点头。儿时的时候她吃过这个东西，就是不知道要怎样做。

昨日做的饭菜，让她对自己的厨艺十分的不放心。

“这马菜啊，怎样吃都好吃！叶子上的水分也比较多。焯水了水后再过一遍冷水后直接拌点盐进去也能吃。”

“炒着吃也好吃 ，剁碎了在面糊里还能烙饼子。”

“还有这个，”王婶子又从后面的竹篮里捧出一小块软塌塌的东西。

长春看着有些眼熟，忘记了叫什么。

“这个叫地皮，也叫地木耳，地衣菜。”

“在山上，石头缝里边，路道两旁都有可能找得到。尤其是下过雨后！”

她摘着上面的杂草，一边道：“这个凉拌或是炒着都能吃，不过最好是烧汤喝，味道比较鲜。”

长春听着感了兴趣，拿了点放在手掌心上。这东西不光看着软活，摸着也软， 颜色呈墨绿色。

她学着王婶子的动作，将这东西扒开，把里面的杂草一点点挑出来。

“明……明个儿我也去……去后山上寻些……野菜来吧！”她举着地皮和马菜朝江伏虞的方向递过去，让他看着。

不敢喊着五爷，免得让人觉得奇怪。

长春的嘴角翘翘的，看上去很高兴。

江伏虞点点头，“嗯。”了一声。这两种菜他见过，马菜之前在营里吃过些，地皮倒是没吃过。

之前吃的时候大家也都是直接放在锅里面煮着吃，没听说过有这么些个吃法。

除此之外，王婶子还给长春说了很多野菜。比如枸杞菜，荠菜，婆婆丁还有苦菜等。

长春听的很仔细，连连点头。将那些菜的模样和生长时期都记在心里面。

像枸杞菜一般长在四月到十月份，婆婆丁是二月到五月，天气适当也能长到十月。

这两样菜最好是嫩芽时期摘下来吃 ，老了叶子就不香了。

还知道它们成熟后果实也可以吃。

“我看你那日就买了些干菜，今个儿从我这带些野菜回去吃！”王婶子一边摘着野菜一边对着长春说道。

她的手法很娴熟，动作也很利落，几下就能摘的干净。