第409章 炉灶（1 / 2）

眼睛里有活儿，懂事儿，听话，让练基本功，从来就没有打折的时候，全是超额完成，学做菜，虽然学的慢，但是人家记得牢啊。

别人教徒弟都是又打又骂的，许大春教六子，都是连夸带鼓励的，因为他发现夸小六子的时候，小六子不但不会骄傲，反而练习的更起劲儿了。

走到厨房，许大春接手了小灶台，大灶台上的大桶、大锅都是给羊汤馆准备的，小灶台基本上就做个员工餐，剩下的就是招待客人时候用了。

小锅下面的炉灶也是许大春特殊设计过的，非常好控制火候，给风就上火，停风立马就像小绵羊，估计六子火候掌握的比之前好，也跟这个锅有关系。

一般像大灶台，一个是火候本就不好控制，另一个那风箱太大了，还得再来一个人拉风箱，两个人再默契，那也没有自己好使。

于是做这个小灶台的时候，许大春就去找老铁匠定制脚踏小鼓风机，老铁匠叫了老刘，也就是木匠刘师傅，一起做了一个金属和木头结合的鼓风机，或者叫小风箱也行，蒙皮这方面，老铁匠的媳妇就是专业的，用不着外人。

就目前的使用情况来看，这个小风箱出奇的好用。

“六子，这小灶台用着舒服不。”

“好用，师父，这个是真好用，想大火就大火，想小火就小火，特别好控制，师父，四合院那儿厨房不改个这个吗？”

一提到这个炉灶，六子就两眼放光，不管是在家里，还是原来街道办那里，炉灶那叫一个难用，只是单纯的做大锅菜或者家常菜，没有问题，但是想根据许大春教自己的那样控制火候，想都不要想。