第32章 轻松盈利（2 / 2）

王勇平一本正经，“你可不能骄傲，初中是人波动最大的时候，我听我朋友说，有些小孩可能一个学期就从班里前几名掉到最后几名，你可不能因小失大。”

“好好好，我一定不辜负您二老对我的期望，我以后还要带着你们周游世界呢。”王新打着岔，开着玩笑。

一家人虽然今天开业十分辛苦劳累，但看着收入，想着美好的明天，并没有觉得十分辛苦。

王新觉得如果这个店持续收入可以跟上，那开分店的计划也要开始酝酿筹备。

周六、日的顾客人流量更大，小店基本上从上午11点得忙到凌晨，好在王勇平早已习惯了这样忙碌的日子，倒也觉得不是特别累。

过完周末客流量就小了很多，而且开业优惠已经结束，所以吃麻辣烫的人数明显减少，但由于这种新奇的小吃体验模式，倒也吸引来不少人过来尝鲜探秘，客流量并没有断崖式下跌。

开业十天后，王勇平和王新盘了一下账，发现除了开业大酬宾那三天没有挣钱，以后基本每天的盈利都在1000元以上，周末更是达到了2000元。

这样估计不用2个月，就可以完全收回成本，王新觉得自己以前还是有些保守。

很多顾客在高峰期都找不到桌子，有些只能站着享受美食，这么看来，味当家麻辣烫确实有扩张的必要。

但开分店，自己家人口有限，不可能兼顾得过来，那该怎么办呢？

王新突然想到后世最常用的品牌扩展模式。

不行就开品牌加盟吧，通过品牌授权，这样自己不用付出太多，只要把食材渠道和品牌维护好就行，还得去找老冯商量下，看能不能继续压低成本。

老冯最近也很高兴，随着味当家麻辣烫的开业，自己供应的丸子已经形成规模，而且很多人吃了麻辣烫后感觉味道不错，竟然也有顾客上门主动询问购买。

再次见到王新，老冯特别热情，拉着王新的手嘘寒问暖，搞得王新鸡皮疙瘩都起来了。

“冯老板，我也兑现了我的承诺，现在每周至少进货1000斤，可是给你解决了不少库存啊。”

“王老弟，那是自然，你那个麻辣烫确实神奇，我去吃了次也感觉汤鲜味美，我这些丸子看来终于可以打开山阳市的市场。”老冯有些感慨。

“冯老板，我那边生意你也看到，最近非常火爆，我想趁热打铁，不知道如果我要再开几个分店的话，你这里的丸子能否供应的上？”

老冯面露难色，“你现在需求的每周1000斤供应起来还可以，如果再多，那我还得给上游供货商谈谈，毕竟货物供应、物流都得跟上才能应对这么大的量。”

“冯老板，我有个提议，你有没有兴趣听一下？”