第314章 清炖溜达鸡（2 / 2）

别人不知道，但林清寒经营饭店多年，而且凝香楼的招牌菜就是神农本草鸡，自然对鸡比较了解。

这么大体量的鸡，那就只能是火鸡了。

林清寒挪了挪凳子，让张玉兰坐在了自己身边，笑道：“玉兰嫂子......以后别养火鸡了，火鸡肉口感较粗，吃起来柴柴的，不好吃。”

“不是火鸡，就是咱们平常的大公鸡，不信你尝尝。”

“怎么可能？”

林清寒将信将疑的夹起一块鸡肉放进了嘴里。

“嗯？”

鸡肉入口，醇香浓厚，肉质紧实，细腻滑嫩，完全不是火鸡的口感所能比的。

而且，鸡肉中还隐隐带有一股浓厚的药香味，吞入腹中，只感到口齿留香，回味无穷。

吃了一口鸡肉后，林清寒便迫不及待盛了一碗鸡汤，几乎不加任何佐料的鸡汤，油花金黄，鲜香而不油腻，香气诱人。

林清寒且尝一口，整个人立刻感觉暖暖的，在药香的刺激下，身上的疲惫一扫而空，整个人瞬间满血复活。

“哇......这也太好吃了吧？”

林清寒兴奋了，这清炖溜达鸡的味道，相比他凝香楼的招牌神农本菜鸡来说也不遑多让，甚至有过之而无不及。

林清寒起身，翻了翻盛鸡肉的盆，并没有发现里面有任何药材，随即，目光火热的望着张玉兰，兴奋道：“玉兰嫂子......这鸡真的是普通的大公鸡？你是不是做的时候在里面加什么药材了？”

张玉兰一头雾水，回复道：“鸡就是普通的大公鸡，但我做的时候，什么都没有加，只加了几勺盐，没有加药材，清寒......怎么了？”

林清寒闻言，心里更加不淡定了，按照张玉兰的说法，做的时候没有加任何药材，但鸡肉鸡汤里的药香味是实实在在的，这是怎么做到的呢？

“玉兰嫂子......你能告诉我是怎么养的吗？”林清寒不解问道。

张玉兰咯咯一笑，道：“说实话......我养了这么多年的鸡，还是第一次看到个头这么大的。”

“以前我都是用玉米面麸皮加上饲料养，不过上次在药田碰到云州，云州让我用药田里的草喂鸡，我就一直没用那些了。”

“除了用药田里的草，就是药材苗身上没用的地方，我剁吧剁吧，一起喂鸡了，没想到，自从用这些喂鸡之后，这鸡就长的特别快，也就一个月吧，就长这么大了。”

听到张玉兰的解释，林清寒脸上露出一抹掩盖不住的激动，这些鸡肉之所以有药香味，肯定跟喂养药田草和药材渣有关。

凝香楼的神农本菜鸡虽然已经有了些名气，但成本实在是太高了，单单药材的配料，就需要二三十块钱，而且，唯一会做这道菜的大厨，一个月工资就将近三万。

如果能用这道清炖溜达鸡替换神农本菜鸡，不光成本降低了很多，甚至口感上也提升了不少，这样一来，他的凝香楼必定能再上一个台阶。

众人看着林清寒兴奋的神色，也开始对这道清炖溜达鸡产生了兴趣，纷纷拿起筷子，带着好奇品尝起了这道美食。

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