第75章 东北大锅炖（2 / 2）

而且空间里面有现成的做铁锅炖的调料包。

沈卿在厨房转了一圈，熟悉了一下厨房的布局，就开始做饭。

首先把冷二拿来的土豆，红薯都处理了一下。

再取了一些粉条，用热水泡着。

然后就从空间里拿出来的蔬菜。

有蘑菇，小青菜，白菜，香菇，豆腐，干豆角等等。

冷二把鸡处理干净，回来就开始洗菜。

最后沈卿还拿了一大把粉带。

不得不说铁锅炖里面煮的粉带，真的是特别特别的好吃。

想着一只鸡也许不够，沈卿又从空间里面拿出来了三斤排骨用冷水泡着。

先把里面的血水逼出来。

铁锅炖的的材料准备好了，就开始准备一些小菜。

既然是要聊土豆和红薯的种植，那肯定还是以它们为原材料准备。

因为有顾佳栩在，所以沈卿准备了拔丝红薯，油炸地瓜丸，还有薯条。

都是一些小孩子喜欢吃的。

拿过来五六个削好皮的土豆，一个切丝准备做酸辣土豆丝。

其余的切块。

沈卿准备做一道番茄牛腩，给里面加一些土豆块。剩下的一会加在铁锅炖里面。

最主要的还是要让大家要看到原材料，所以也烤了一些红薯和土豆。

生土豆和红薯沈卿也各准备了一个，切片以后用冷水泡着，防止氧化变黑。

一切准备好以后沈卿总觉得少了一些什么，回想半天才发现，没有准备铁锅炖的好搭档玉米饼子。

铁锅炖的灵魂就是锅周围切的那一圈玉米饼。

所以沈卿又和了一点玉米面，一会给锅周围贴一圈饼。

“冷二，把鸡都剁成块。”

冷二把鸡放在案板上哐哐的剁起来。

趁他剁鸡的功夫沈卿把火点着了。

给锅里加油，油热了放进去一把冰糖慢火炒出糖色。

然后滋啦一声鸡块和切成小段的排骨入锅，均匀的裹上糖色。

“冷二给锅下面添柴，加大火。”

把做铁锅炖的酱料倒进锅翻炒以后加入开水，大火煮沸以后转小火。

趁着炖肉的功夫沈卿拿出来了卡式炉，把番茄牛腩炖了上去。

再取出一个卡式炉，开始炸红薯，地瓜丸，薯条，最后炒了酸辣土豆丝。

把做好的菜都收进空间保温。

依次给锅里加入了配菜，贴上了饼子。

饭差不多做好的时候，王爷和世子也回来了。

“冷二你让大家准备，开饭了。”

趁着他叫人的间隙沈卿把放空间里面的菜都取出摆在了案板上。

然后沈卿取了一个不锈钢盆，把所有的菜都打出来一份给冷二留着。

冷二再次回来的时候身后跟着一众前来端菜的婢女。

“冷二，你把这个连锅一起搬进大厅。注意别烫着。”

沈卿说着递给了冷二两块湿抹布，让他垫着。

“案板上的饭是给你留着的，你一会记得吃。”

“谢小姐。”

冷二闻言眼睛都亮了，沈卿刚才做饭的时候那香味太霸道了，他都被那香味勾住了。

“这是做了什么好吃的？”

锅盖还没有打开，老王爷闻着香味吸了吸鼻子。

他在王妃那里听说了，今晚的饭都是沈卿自己做的。

“做了好吃的。”

人都到齐了以后沈卿揭开了锅盖。

扑面而来的香气，比刚才飘散在空气中的浓郁多了。

馋的大家都吸了吸鼻子。

大家都落座以后王爷就开动了。

在军营里忙了一天的老王也这会也是饥肠辘辘的。

他率先动筷子，然后大家都开始吃起来。

基本上大家都除了一个半饱，沈卿开始介绍起桌子上的菜食。