第55章 发家致富的道路(1 / 2)
家里还有一块猪肉,这是秦越买好了放在家里的。
说是她要是愿意自己做饭就自己做着吃,要是不愿意做饭就到外面饭店吃。
正好这块肉她可以用来做些肉松。
她把肥肉切了下来,把瘦肉清洗干净放到了锅里面,加入了葱姜碎,就开始煮。
大火煮沸,小火慢炖了个把小时,等到肉烂糊了就捞了出来。
沥干水分之后,她就把肉撕成了一条条细丝。
以前妈妈没少给她做肉松吃,所以耳濡目染下,她倒是得心应手。
每根细丝看起来都是粗细均匀。
所有的肉丝都撕完了之后,就开始炒了。
锅里面倒上一些油,用小火开始炒制肉丝。
期间,再加盐、白糖、酱油等调味料。
一直不断翻炒,等肉丝中的水分慢慢烘烤干。
等到肉丝里面基本没什么水分并且变得蓬松,颜色金黄就捞出来,摊开晾凉。
捏起一小块放到嘴里尝了尝,觉得味道还不错,忍不住点了点头。
做完了这一切,都已经过了中午的饭点了。
她把早上吃剩下的包子拿了出来,三两口就吃完了一个包子。
等这些做好了,她又去买了一个木桶,带盖子的。
讨价还价,这才用十块钱买了下来。
不算太大,但是装个十来斤米饭还是没问题的。
清洗干净了之后,就晾在了门口,等着明天就用。
眼见着时间已经快要到下班的时候了,她又赶紧准备去买了一些菜回来,准备做晚饭。
刚到了门口,就和秦越碰上了。
见她匆匆出门,笑着询问:“去买菜?”
隋玉珠也没想到他这么早就下班了,轻轻地点了点头。
“不用去了,我刚好带回来了。”
回到家中,秦越立马就洗手准备做饭。
隋玉珠笑着对他说道:“你上了一天班,休息一会儿,我来做吧。”
秦越回头看了她一眼,见她神色认真,就轻轻地点了点头:“好。”
不过,他也没歇着,帮着隋玉珠打下手。
看着厨房门口的盆子里泡着的糯米,他出声询问:“想吃糯米饭了?”
隋玉珠摇头:“明天早上给你们做粢饭团。”
秦越轻应了一声:“倒是好久没吃过了。”
隔天早上,隋玉珠早早地就起来了。
林清淑他们都还没起床。
她来到了厨房里,在蒸锅上铺上纱布之后,就把糯米倒在了上面,开始蒸饭。
大火转小火,蒸上半个小时就差不多了。
蒸糯米饭的时候,她又出去买了几根油条回来。
油条这东西,她现在还没有本事做出来。
回来了之后,糯米饭也蒸得差不多了。
一打开锅盖,糯米的香气就扑面而来。
她拿起了筷子,在锅里搅拌了一下,见糯米都已经变得透明了起来,就知道已经好了。
把糯米倒了出来,晾凉一些,铺上略微湿润的纱布,舀上一勺糯米饭,轻轻摊平,撒上一层炒熟的黄豆粉,再加上一层肉松和榨菜,最后加上半小根油条,两头包住,卷紧。